|
Kirjoittanut Viisi Tähteä
|
|
25.01.2005 04:11 |
|
Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitra kehittää uutta ravitsemusklusteria, jolla tavoitellaan uutta liiketoimintaa ja kansanterveydellisiä hyötyjä.
Terveelliseen ravitsemukseen perustuvan ohjelman hankkeissa keskitytään aluksi painonhallintaan. Päämääränä on tehdä Suomesta terveellisen ravitsemuksen edelläkävijämaa.
Valmisteluvaiheen vetänyt tutkimusjohtaja Timo Hämäläinen Sitrasta näkee uuden liiketoiminnan mahdollisuuksia etenkin uusissa terveysvaikutteisissa elintarvikkeissa sekä eriytyvissä ravitsemustottumuksissa. Suomessa on korkeatasoista osaamista ravitsemus- ja elintarviketutkimuksessa, elintarviketuotannossa sekä kansanterveystyössä. Tutkimustyö tuottaa myös uusia ideoita, joita voitaisiin hyödyntää entistä paremmin liiketoiminnassa. Hämäläisen mukaan ala on valmis sitoutumaan ravitsemusklusterin toimintaan.
Hankkeen osaprojektit, rahoitus ja toimijat täsmentyvät, kun työssä päästään alkuun. Ravitsemusalan keskeisistä toimijoista kootaan johtoryhmä. Osaprojektien toteuttajiksi halutaan aktivoida alan toimijoita. |
