Keittiömestari, Keittiömestariyhdistyksen puheenjohtaja ja Viisi Tähteä -lehden kolumnisti Jaakko ”Jaska” Nuutila pääsi juhlimaan itsenäistä Suomea presidentinlinnaan. Michelin-kokkeja ei kutsuttujen joukossa vieläkään ollut.

”Tuntui todella hienolta. Palkittuja urheilijoita ja taiteilijoita on aiemminkin linnassa nähty, mutta keittiömestarit eivät ole kuuluneet tähän joukkoon. Koen, että tämä oli tunnustus koko ammattikunnalle”, Nuutila hehkuttaa.

Tänä vuonna Linnan lämpimästä ruoasta vastasivat Porvoon ammattiopiston kokkiopiskelijat ohjaajanaan opettaja Yrjö Mensola.

”Ruoka oli hyvää, mutta booli yliarvostettua. Boolin reseptihän on salainen, ja salaisena saa mielestäni pysyä jatkossakin”, Nuutila kommentoi. ”Olen hyvilläni siitä, että lähiruoka ja luomu olivat hyvin esillä, sekä siitä, että myös keittiön väkeä näkyi ruokasalissa ja lämpimien tarjottavien ääressä.”

Nuutila ei halua neuvoa presidenttiä, mutta sanoo, että kultaa voittaneella kokkimaajoukkueella olisi myös ollut sijansa linnassa. ”Yhtä laillahan he ovat luomassa Suomi-kuvaa maailmalla kuin doping-urheilijatkin”, Nuutila täräyttää. ”Samaa koskee Michelin-kokkeja. Ja kaikkia niitä, jotka ovat tehneet jotain maan hyväksi.”

”Eteenpäin ja parempaan suuntaan ollaan kuitenkin menossa. Muun muassa hallituksen kanssa on käyty keskusteluja ruokakulttuurista, eikä keittiömestari ole enää vain ruoanlaittaja, vaan ruoka-auktoriteetti”, Nuutila tuumaa.

Nuutilan lisäksi presidentti Tarja Halosen aikana linnassa Itsenäisyyspäivän juhlissa on vieraillut ainakin Sodexhon keittiöpäällikkö Mika Sippola, joka vastaa presidentin isoimpien valtiovierailuiden ruokatarjonnasta.