Kotimainen ruoka esittäytyy katsojien olohuoneissa keskiviikkona 4.9. MTV3-kanavalla alkavassa Suomen Mestarikokki -ohjelmasarjassa. Ohjelmassa metsästetään parasta kokkia, innostetaan katsojia ruoanlaittoon ja ennen kaikkea suomalaisia käyttämään kotimaisia raaka-aineita. Ohjelman tuomareina ovat MTK:n ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila ja Savoy-ravintolan keittiömestari Kari Aihinen.

”Suomen Mestarikokki -ohjelma ei ole hajuton, väritön tai mauton, sillä sitä ei ole suomalainen ruokakaan”, Jaakko Nuutila paljastaa.

Kasvukautemme on lyhyt, mutta Suomen viileä ja valoisa kesä takaavat kasveille runsaat maut ja ensiluokkaiset aromit. Sen voi maistaa vihanneksissa, marjoissa ja vaikkapa karitsan lihassa.

”Meillä on monia kasveja ja ruokalajeja, joita eivät muut maailmalla vaali. Näitä ovat esimerkiksi hapatettu ruisleipä ja kotimainen varhaisperuna. Kotimainen peruna on kiinteää ja maukasta. Se ei ole vetinen ja pakattu nahistumaan muovipussiin. Suomalaiset mansikat eivät ehkä ole komeimpia, mutta ne ovat ne maailman makeimpia ja maukkaimpia. Kiitos sijaintimme - olemme maailman pohjoisin maatalousmaa. Talvella pakkanen tappaa tuholaiset ja kesällä kasvit imevät valoa.”, Nuutila luettelee

Nuutila harmittelee, että suomalaisen ruoan erinomaisuutta ei tuoda riittävästi esille. Lähellä tuotetusta ruoasta vastaavat tuottajat ja koko elintarvikeketju ammattitaidollaan. Suomi on tehnyt vuosikymmeniä pitkäjänteistä työtä kotimaisen ruoan turvallisuuden takaamiseksi ja siinä on onnistuttu. Voimme ylpeinä todeta, että suomalainen ruoka on ensiluokkaista ja turvallista.

”Meidän on aika oppia arvostamaan ruokaa ja ruokailuhetkiä riittävästi. Ohjelman yksi tavoite on saada katsojat innostumaan hyvistä kotimaisista raaka-aineista, ruoanlaitosta ja syömisen kulttuurista”, hän sanoo.

Kahdentoista viikon aikana katsojat voivat seurata 32 kilpailijan ruoanvalmistustaitoja. Kuka putoaa kilpailusta, nähdään jo ensimmäisessä jaksossa, kun mestarikokit passittavat ensimmäisen kokkaajan kotiin.