Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ja palvelualojen ammattiliitto PAM pelkävät, että ravintola-alalta pelätään katoavan tuhansia työpaikkoja, jos ruoan arvonlisäveron ale koskee vain kauppaa. UP-Uutisplavelun haastattelussa MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi vaati maan hallitusta ulottamaan alennuksen myös ravintolamyyntiin.

Timo Lappi muistuttaa, että iso ero verotuksessa ajaa helposti alaa entistä enemmän harmaan talouden piiriin. Ravintoloista voi myydä ruokaa ulos samalla arvonlisäverolla kuin kaupoistakin.

”Meillä ulos myytävän ruoan osuus on kymmenen prosenttia, Ruotsissa 40 prosenttia. Siellä ravintolassa syötävästä ruoasta peritään veroa miltei kaksinkertaisesti ulos myytävään verraten, Lappi muistuttaa UP-Uutispalvelun verkkosivuilla.

Elintarvikkeiden arvonlisävero putoaa nykyisestä 17 prosentista 12 prosenttiin lokakuun alussa. Ravintolaruoasta peritään vastedeskin 22 prosenttia veroa.

”Arvonlisävero pitää saada samalle tasolle ruoanmyynnin kanssa. Olemme kohta tilanteessa, jossa ihmiset eivät enää aterioi ravintiloissa tai henkilöstöruokaloissa. He ostavat kauppojen evästiskeiltä ruokansa ja aterioivat puistoissa ja työpaikoilla”, Lappi sanoo.

Päätös ravintoloiden alv:sta tehtävä heti

Päätökset veronalennuksesta on tehtävä nopeasti, sillä taantuma koettelee palvelualoista erityisesti juuri ravintolapalveluita. PAMin ja MaRan yhteinen näkemys on, että ravintolapalveluiden arvonlisäveron alennuksella voidaan vaikuttaa alan työllisyyteen ja parantaa ravintoloiden kilpailukykyä.

”Työllisyyden, etenkin nuorisotyöllisyyden kannalta on elintärkeää, kuinka veroratkaisuilla tuetaan ravintolapalvelujen kilpailukykyä ja miten poliittisin keinoin ohjataan ihmisten kulutuskäyttäytymistä. Ravintolapalvelujen arvonlisäveron alentaminen vaikuttaa työllisyyteen merkittävästi”, toteaa PAMin puheenjohtaja Ann Selin liiton verkkosivuilla.

Selin haluaa arvonlisäveroalennuksen jo syksylle, jolloin kaupoissa myytävien elintarvikkeiden arvonlisävero laskee 12 prosenttiin.