Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman (Sre) kevään haku poiki liki 50 hanke-ehdotusta. Niistä tukea saa 11 projektia.  Tuettavien joukossa on sämpyläsäpinöitä, makukoulua sekä lasten televisio-ohjelmia. Yhteensä hankkeisiin myönnettiin tukea noin 600 000 euroa.

”Valitut hankkeet muodostavat hyvän kokonaisuuden, joka edistää sekä kouluruokailua, Makukoulu -konseptin leviämistä päivähoitoon ja kouluun että ruoan arvostusta”, toteaa Sre:n pääsihteeri Marja Innanen.

Hankehaussa Sre peräänkuulutti neljään osa-alueeseen painottuvia hankkeita. Niitä olivat kouluruokailun kehittäminen, Makukoulu-konseptin levittäminen, ruoan ja sen tekijöiden arvostuksen kasvattaminen sekä ammattikeittiöiden kestävyyden edistäminen.

Valitut hankkeet jakautuivat tasaisesti kolmeen ensimmäiseen kategoriaan. Ammattikeittiöiden kestävyyden edistämisen osalta Sre järjestää uuden kohdennetun haun syksyllä. Hankkeiden toteutus ajoittuu tämän vuoden syksystä ensi vuoden loppuun.

Uusia oppimismenetelmiä

Nyt tuettavat hankkeet hyödyntävät mm. uusia ruokakasvatus- ja oppimismetodeja, vanhempainiltoja, lasten omaa tekemistä ja kokemista sekä televisiotuotantoa. Tämä tarkoittaa, että hankkeiden kautta pyritään tavoittamaan monipuolisesti lapset, vanhemmat, päättäjät ja median.

”Lisäksi hankkeisiin varattu omarahoitusosuus kertoo, että hankkeet ovat jo hakuvaiheessa pitkälle suunniteltuja ja niihin ollaan itsekin valmiita panostamaan. Myös toteuttajat ovat luotettavia, jo osaamisensa näyttäneitä tahoja, joten hyviä tuloksia on lupa odottaa”, Innanen perustelee.

Sre:n hankehaussa valitut hankkeet, 2009

KOULURUOKAILUN KEHITTÄMINEN

Oulun seudun kuntien kouluruokailun kehittäminen, Oulun seudun kunnat.

Hankkeessa kunnat lähteneet uusin keinoin kouluruokailun kehittämiseen. Hanke voi olla pilottina myöhemmille valtakunnallisille toimille.

SMACK – med smak för livet, Finlandssvenska Marthaförbundet.
Hankkeessa ovat mukana kaikki hyvän kouluruokahankkeen elementit. Sen avulla vaikutetaan itse ruokalistaan sekä henkilöstöön ja vanhempiin. Lisäksi käytetään kokeellista, makuihin ja aisteihin perustuvaa Sapere-menetelmää.

Kouluruoka tutuksi lasten ja nuorten vanhemmille, Tampereen Ateria.
Sitran Era-ohjelmaan pohjaavassa hankkeessa on konkreettisena ideana on vanhempainilloissa järjestettävä ruokajuhla, joka voidaan konseptoida ja levittää tulevaisuudessa koko maahan. Vanhempien ja lasten asenteisiin vaikuttamalla pyritään ohjaamaan lasten ja nuorten ruokatottumuksia parempaan suuntaan.

Hyvän mielen ruoka, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus.
Hankkeessa järjestetään Hyvän mielen ruokailtoja alakoululaisten vanhemmille. Viestin kärkenä on kasvisten kulutuksen lisääminen ja vanhempien vastuu lasten kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista. Hankkeessa tuotettavat aineistot tehdään yhteistyössä Kotimaiset Kasvikset ry:n, Sydänliiton ja Syöpäjärjestöjen Terveyttä kasviksilla -kampanjan kanssa.

Maistuvaa ja terveellistä ruokaa koululaisille, Sydänliitto.

Sydänliiton hanke tarjoaa ruokapalveluiden ammattilaisille keinoja valmistaa maukasta ja terveellistä ruokaa ja puhuttelee aikuisia kunnon ruoan ja yhdessä syömisen arvostamiseksi. Tässä hyödynnetään Sitran rahoittaman Järkipalaa-hankkeen tuloksia ja keinoja.

MAKUKOULUN LEVITTÄMINEN

Sapere-menetelmän levittäminen päivähoitoon, Keski-Suomen sairaanhoitopiiri.
Makukoulun ABC – Makukoulun levittäminen alakouluihin, Kotitalousopettajien liitto.
Makukoulu-konseptin levittäminen koulujen kerhotoiminnassa, Kerhokeskus.

Sre:n yksi päätavoite on saada lapsen omiin ruokakokemuksiin ja aistihavaintoihin perustuva Sapere-menetelmä leviämään päivähoitoon osaksi arkea ja alakouluihin ja koulun kerhotoimintaan toiminnallisena Makukoulu-konseptina. Päämääränä on tätä kautta muuttaa asenteita, lisätä ruoan ja sen tekijöiden sekä kouluruokailun arvostusta. Valitut kolme hanketta toteuttavat tätä päämäärää. Valtakunnallisesti koordinoivana hankkeena toimii Makukoulun ABC-hanke.

RUOAN JA SEN TEKIJÖIDEN ARVOSTUKSEN KASVATTAMINEN

The Veges, Film Magica.

The Veges -televisio-ohjelma on 4–12-vuotiaille suunnattu konsepti. Ruoan arvostusta edistävän lasten ruokaohjelman teemoina ovat peruskeittotaidot, terveelliset valinnat sekä yhdessä tekeminen ja syöminen. Lisäksi laajennetaan ymmärrystä valintojemme vaikutuksesta ympäristöömme.

Koulumarjahanke 2009–2010, Arktiset Aromit.
Hanke vie oppilaat marjametsiin ja nostaa esiin marjat osana suomalaista ruokakulttuuria. Syksyllä 2009 järjestettävä valtakunnallinen koulumarjaviikko rahoitetaan maa- ja metsätalousministeriön menekinedistämisvaroin, ja tämän hankkeen avulla tuetaan marjatietoisuuden leviämistä myös päättäjien ja vanhempien keskuuteen.  

Sämpyläsäpinät – viljaketju elämään tuoksulla ja tunteella, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus.
Itse tekemällä ja kädet taikinassa lapset oppivat parhaiten, mistä leipä tulee, ja miten se syntyy. Päiväkodeissa ja kouluissa järjestettävissä leivontatapahtumissa lapset leipovat itse sämpylöitä ja oppivat samalla viljaketjusta.