Pääkaupungin keittiö- ja cocktailosaaminen esittäytyvät paraatipaikoilla Tallinnassa seuraavan viikon ajan. Kymmenen helsinkiläistä ravintolaa on rakentanut oman menunsa Talllinnan arvostetuimpiin ravintoloihin. Suomenlahden yli ulottuva ruokasilta on jatkoa viime syksynä järjestetylle tallinnalaisten ravintoloiden Helsingin vierailulle.

”On erittäin tärkeää, että molempien maiden erinomaiset kokit ja keittiömestarit kohtaavat toisensa. He eivät esittele ja valmista vain perinteistä ruokaa, vaan yhteistyö luo uusia makuja ja vie eteenpäin korkeatasoista ruokakulttuuria”, toteaa ravintolaviikon Tallinnassa avannut Suomen Viron suurlähettiläs Jaakko Kalela.

Virolainen ravintola- ja viiniasiantuntija Arne Pajula näkee ravintolaviikoilla tärkeän yhteyden Helsingille ja Tallinnalle elintärkeälle matkailuelinkeinolle.

”Näiden viikkojen aikana on mahdollista kokea uusia elämyksiä sekä tehdä vertailua maiden ruokakulttuurien ja makumaailmoiden välillä. Toivottavasti myös matkailijat löytävät nämä mainiot ravintolat ja niiden menut”, Pajula sanoo.

Nyt toteutuva hanke on saanut alkunsa virolaisen ravintola-alan konsultin Aivar Hansonin ja Viisi Tähteä -lehden toteuttaman Eat&Joy-tapahtuman kolme vuotta kestäneestä yhteistyöstä.

Eat&Joy:n tavoitteena on nostaa pohjoisen alueen vetovoimaisuutta ruoan ja ravintoloiden kautta matkailijoiden keskuudessa, sekä luoda yhteyksiä ja yhteistyötä alan ammattilaisten ja eri kaupunkien välille.

"Perushuomio tekemisessä on jo pitkään ollut, että Helsinki, Tallinna, Pietari sekä Tukholma muodostavat ainutlaatuisen yhdistelmän kiinnostavina ravintolakaupunkeina ja pohjoisten makujen tarjoajina. Yhdistelmänä nämä kaupungit voivat houkutella alueelle matkailijoita kaukaa ja pitämään heidät alueella pidempään", kertoo Aki Arjola, yksi projektin tuottajista.

Ravintolaviikon osallistujaravintolat
- Cocktail lounge A21 Cocktailmenu Museumissa
- Demon menu Vertigossa
- American Barin Cocktailmenu Vertigon loungessa
- Loftin menu Pegasuksessa
- Atelje Finnen menu Ribessa
- Hotelli Klaus K:n The Best of Finland -aamiainen Tchaikovskyssa
- Meccan menu Monacossa
- Helkan Keittiön menu hotelli Savoyssa
- Chez Dominiquen menu Egoistissa
- Olon menu Gloriassa

Lisätiedot:
Aivar Hanson, Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen , Puh. +372 5047902
Aki Arjola, Eat&Joy, Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen , Puh. +358 400 300 654