Ruokamme korkea kotimaisuusaste on harhaa

Kirjoittanut Viisi Tähteä

25.04.2008 12:04

Suomen elintarvikemarkkinoiden kotimaisuusastetta on pidetty poikkeuksellisen korkeana. Fidel muistaa nähneensä lukuja, jotka vaihtelevat 81,3–85 prosentin välillä. Taso olisi huikea ja se kertoisi vain suojamekanismeista, jotka mahdollistavat suljetut kotimarkkinat.

Mutta Fidelin suorittamien tilastojen ristiin lukemisen perusteella Suomessa syötävän ruoan korkea kotimaisuusaste ei pidä kutiansa. Kun ravintolassa on Argentiinalaiset Pihviviikot, tiedämme, että syömme argentiinalaista lihaa. Mutta miksi emme ole saaneet tietää, että suurkeittiöt kuten koulu- ja henkilöstöruokalat syöttävät meille teollisuutemme tuottamia puolivalmisteita, joiden kana tulee mm. Thaimaasta ja Brasiliasta, liha Argentiinasta – ennen EU:n asettamaa tuontikieltoa Brasiliasta jne.?

Siksi, että elintarviketeollisuus on oman propagandansa, tarinataloutensa vanki. Syö-kotimaista – ulkomaalainen-ruoka-on-epäilyttävää -ajattelu on kääntynyt teollisuutta itseään vastaan. Vaikka läpinäkyvyys on tämän hetken menestyksellisen yritystoiminnan ja hittituotteiden edellytys, elintarviketeollisuutemme ei ole sitä, miltä se näyttää.

Jo nyt kotimaiseksi kutsutaan myös niitä lopputuotteita, jotka valmistetaan Suomessa, mutta joiden raaka-aineet tulevat maailmalta.

Iso kysymys on se, tilastoidaanko nekin elintarvikkeet kotimaisiksi, jotka tehdään suomalaisomistuksessa olevissa laitoksissa ulkomailla, suomalaisbrändin alla, ulkomaisista raaka-aineista?

Jos taas kotimaisuuden edellytyksenä on se käsitys, joka kuluttajalla on, valmistuksen lisäksi myös raaka-aineen on oltava suomalaista. Silloin on syytä uskoa, että elintarvikemarkkinoidemme kotimaisuusaste onkin lähempänä 50 prosenttia. Tämä on pommi vasten kuluttajien luottamusta.

Fidel kysyykin nyt, onko meitä kusetettu vuosikausia? Mutta miksi – ja keneltä asiaa voi edes kysyä? Onko kellään edes mandaattia vastata kokonaisen systeemin puolesta? Ruoka-asiamies Jaakko Nuutila? HK-Ruokatalon toimitusjohtaja Kai Seikku? MTK:n Mikael Hornborg? PTY:n Osmo Laine? ETL:n Heikki Juutinen? Ministeri Sirkka-Liisa Anttila? Keravan Valkosipulifestivaaliyhdistyksen puheenjohtaja Ove Lindholm? Arkkipiispa Jukka Paarma?