| Kyyttöä geenipankin parkista kapakan lautaselle |
| Kirjoittanut Viisi Tähteä |
| 29.08.2008 09:40 |
|
Keskiviikkona 6.8 MTV3:n. Huomenta Suomi kertoi, että Suomessa lypsetään uhanalaisten lehmärotujen maitoa ja syödään niiden lihaa.
Uutispätkä oli kokonaisuutena kutakuinkin asiallinen, mutta mieleen jäi pyörimään negatiivissävytteinen otsikko. Ilmiö on rinnakkainen iltapäivälehtien lööpeille, joista syntyy usein aivan toinen käsitys kuin itse artikkelista. Iltapäivälehdet ovatkin ainoa median muoto, mille lukija antaa luvan kusettaa itseään joka päivä. Ja leikki jatkuu seuraavana päivänä. Kyllä Huomenta Suomi -toimituksessakin ymmärretään, että sonnipojat on tarkoitettu syötäviksi ja lehmät lypsämään. Kyytöt pelastettiin etniseltä puhdistukselta strategialla, jonka mukaan ja niitä voidaan suojella nimenomaan syömällä ja lypsämällä ainutlaatuista maitoa, josta valmistetaan ainutlaatuista juustoa. Kyytöt lakkasivat olemasta geenipankin parkissa olevia museoeläimiä – ne muuttuivat hyötyeläimiksi. Niinhän se on, kysyntä lisää tarjontaa. Vuosi sitten kyyttöjä oli hätäiset 200, nyt 500:den hujakoilla. Kyytön sekä muidenkin alkuperäisten lehmärotujen säilymisen paras tae on se, että ne ovat hyödyksi ja iloksi. Sitä paitsi ruokakulttuurimme näkökulmasta alkuperäislajikkeemme (juurekset, viljat, humala, vihannekset, villivihannekset jne.) pitäisi kaikkinensa ottaa käyttöön ja siten pelastaa ne samalla logiikalla – syömällä. Suomenlammastahan ei kukaan osaa enää edes ihmetellä – se kuuluu jo itsestäänselvyyksiin. Silti sekin kävi reunalla. |
