Keittiömestari Tarmo Wasenius on Eräkokki-kilpailun johtaja ja yksi idean isistä. Kilpailun tarkoituksena on ylläpitää ja edistää nuotioruoanlaittotaitoja. Kala- ja erämies Waseniuksen ohjelma- ja juhlapalveluyritys Körpäkkä järjestää yritystilaisuuksia niin saaressa, lintutornissa kuin radiomaston juurella. Ja ruoka kokataan totta kai nuotiolla. Wasenius on myös Pohjois-Karjalan keittiömestarit ry:n varapuheenjohtaja. Yhdistyksen tapahtumia ja kokouksia järjestetään usein luonnon helmassa, koska "täällä periferiassa suhde luontoon on luonnollista".

Yrityksesi nimi on Körpäkkä, jonka sanotaan olevan uuskarjalainen perinneruoka (mm. naudan- ja sianlihaa, maissia, ananasta ja soijakastiketta).

Siitä ei ollut tietoa ennen karjalanpiirakoita ja watruskoita. Körpäkän voi valmistaa mistä raaka-aineesta tahansa, oikeastaan Körpäkkä on valmistusmenetelmä tai ajatus ruoan tekemisestä; siinä on sydän mukana!

Tarjoatko nuotioruokaa viimeisellä ateriallasi?

Tottakai. Pitää vain päättää mitä vartaassa roikkuu.

Ketkä ovat kauhoissa ja kattiloissa?

Saman henkisiä ja suuntaisia operaattoreita.

Entä vieraat? Ketkä 12 uskollista ovat lisäksesi paikalla?

Toivoisin, että kaksitoista ryhmää edustaisi kahtatoista erilaista asiaa, joista olen ammentanut intoa elämään.

Onko dress code maastopuku?

Tottakai on! Goretex on erävaatteiden aatelistoa.

Vietetäänkö peijaisia kaukana kaupungin humusta?

Monessa paikassa ja usealla makkaranuotiolla.

Miten saavut paikalle?

Lavallisella Ape 50 -moposkootterilla.

Hörpätäänkö alkudrinkit kuksasta?

Ei vaan hernekeittopurkista. Oikeastaan mikä tahansa juoma kelpaa, kunhan se vain on ruokailijaa innoittavaa.

Sopiiko viinin nauttiminen metsään?

Etenkin punaviinin nauttiminen sopii metsään ja hätätilanteessa myös rose, ja jos sitä ei ole, niin sitten valkoviiniä…

Mitä musiikkia vai ainoastaan luonnon ääniä?

Peer Gyntin Bad boys are here tai jotain muuta klassista.

Erityisiä dekoraatioita?

Kastetta ja sumua sekä vähän usvaa tai utua.

Kuka pitää muistopuheen?

Vanhoilta C60-kaseteilta Knalli ja sateenvarjo -radio-ohjelman Hamilton-Jones ja Lamm.

Muuta ohjelmaa?

Vitsikaraoke.

Digestiiviksi?

Glaubersuolalla maustettuja perunalastuja.

Mistä sinut muistetaan ammattipiireissä?

Näistä peijaisista.

Oletko menossa ylä- vai alakertaan?

Alakerrassa minulla on saunakin, että ollaan vähän niin kuin totuteltu.

Aiotko uudestisyntyä?

Se vaara on olemassa.

Viimeinen toivomuksesi?

Että voisin toteuttaa edellä olevan.