Suomessa ravintolan kuin ravintolan pöytää joutuu jonottamaan korkeintaan pari viikkoa, mutta esimerkiksi Yhdysvalloissa asiat ovat toisin. Forbes.comin mukaan kaikkein hankalinta on varata pöytä Thomas Kellerin The French Laundrysta, eikä Ferrán Adriàn elBullikaan enää ota varauksia vuodelle 2008.

Kuusipaikkaisessa keittiömestari José Andrésin omistamassa minibarissa puolestaan on varausruuhkan ja tukkiutuneiden linjojen vuoksi päätetty, että varauksia otetaan vastaan ainoastaan tasan 30 päivää aiemmin. Päätös on ollut helpotus henkilökunnalle, mutta asiakkaille siitä ei ole ollut juurikaan apua.

Hankalimmin varattavat ravintolat, top 10

• The French Laundry, Napa Valley, ravintoloitsija Thomas Keller
• ElBulli, Costa Brava, ravintoloitsija Ferrán Adrià
• Pizzeria Mozza and Osteria Mozza, Los Angeles, ravintoloitsija Mario Batali
• Le Comptoir, Pariisi, ravintoloitsija Yves Camdeborde
• Per Se, New York, ravintoloitsija Thomas Keller
• Babbo, New York, ravintoloitsija Mario Batali
• Le Bernardin, New York, ravintoloitsij Maguy ja Gilbert Le Coze
• minibar, Washington, ravintoloitsija José Andrés
• Restaurant Gordon Ramsay, Lontoo, ravintoloitsija Gordon Ramsay
• The Little Owl, New York, ravintoloitsija Joey Campanaro