Pepin ystävänpäivän suklaakohokas saa hormonit hyrräämään.

YSTÄVÄNPÄIVÄN SUKLAAKOHOKAS

Kuva: Pasi Hytti

2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 1/2 dl maitoa
2 keltuaista
2 rkl sokeria
1 tl maizenaa
50 g tummaa suklaata
3 valkuaista
2 rkl sokeria
1/2 dl vadelmia

vuokaan:
voita
sokeria

Voitele kohokasvuoat voilla ja sokeroi.

Sekoita kattilassa voi, jauhot, maito, keltuaiset, sokeri sekä maizena. Kiehauta aineet koko ajan sekoittaen, kunnes seos on suurustunut.

Sulata suklaa ja lisää joukkoon. Jäähdytä.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi ja yhdistä suklaakastikkeeseen varovasti nostellen. Laita viisi jäistä vadelmaa jokaisen vuoan pohjalle ja täytä kohokasmassalla.

Kypsennä 175 asteessa 13 minuuttia. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoa välittömästi.