Myyntiä on vauhdittanut erityisesti vähittäiskauppoihin myyntiin tulleet, Ruotsissa paahdettava Classic Reko -kahvi ja Suomessa paahdettava Meiran Reilu -kahvi. Viime syksystä lähtien horeca-myynnissä on ollut myös toisen sertifiointijärjestelmän mukainen kahvi, UTZ Certified -sertifioitu Paulig Mundo, joka tulee vähittäismyyntiin toukokuussa.

Piirros Milla Ahola

Maailmalla erilaiset vastuullisuussertifioidut kahvit ovat olleet jo jonkin aikaa nosteessa. Pelkästään Reilun kaupan sertifioidun kahvin myynti on noussut tasaisesti kymmeniä prosentteja vuodessa.

Hinnanlasku kiihdyttää myyntiä

Suomessa on myyty Reilun kaupan merkillä varustettua kahvia ruokakaupoissa vuodesta 1999 lähtien. Tosin jo ennen vuotta 1999 Suomessa on ollut erilaisia vastuullisuusperiaatteiden mukaan tuotettuja kahveja.

Ensimmäisiä Reilun kaupan merkin omaavia tuotteita vähittäiskaupoissa olivat Meiran Cafe Original -kahvi ja Ruokakeskon Pirkka-kahvi. Myynnissä on ollut usean vuoden ajan myös pienempien suomalaispaahtimoiden, kuten Robert’s Coffeen Reilun kaupan kahveja, Tampereen kehitysmaakaupan Africafe-kahvia sekä Keski-Euroopassa paahdettuja Reilun kaupan kahveja.

Anne Quarshie Reilun kaupan yhdistyksestä kertoo: "Reilun kaupan kahvi on jo pitkään ollut yksi tunnetuimmista Reilun kaupan tuotteista. Nyt kun saataville on tullut entistä enemmän vaihtoehtoja, sujahtavat Reilun kaupan kahvipaketit kuluttajien ostoskoreihin entistä useammin. Reilun kaupan kahvi on nyt myös aiempaa hintakilpailukykyisempää, kun Reilun kaupan kahvien vähittäismyyntihinnat ovat laskeneet ja ns. tavallisen kahvin hinta on noussut."

Reilun kaupan kahvi ei enää maksa kuluttajalle juuri enempää kuin monet tavalliset kahvit. Reilun kaupan kahvin myynti kasvaa nopeasti paitsi vähittäiskaupassa myös horeca-puolella, kun yhä useampi kahvila- ja ravintolaketju on löytänyt Reilun kaupan kahvin viime kuukausina. Reilun kaupan kahvia ovat ryhtyneet tarjoamaan useat yksittäiset kahvilat ja ravintolat sekä osuustoimintaliikkeen pisteet, kuten ABC-liikennemyymälöiden ravintolat, Chico’s-ketju ja Coffee House -ketju.

Reilu kauppa

Reilun kaupan merkki takaa oikeudenmukaisen korvauksen kehitysmaiden viljelijöille ja työntekijöille. Reilun kaupan järjestelmä on perustettu erityisesti heikossa asemassa olevien perheviljelijöiden ja työläisten tukemiseksi, jotta he voisivat osallistua kansainväliseen kauppaan. Tavoitteena on saada aikaan kehitystä, jonka hyödyt näkyvät viljelijöiden ja työntekijöiden elämässä.

Kahvin perheviljelijät voivat päästä mukaan Reilun kaupan järjestelmään, mikäli he järjestäytyvät esimerkiksi osuuskunnaksi, joka käy heidän puolesta kauppaa kansainvälisillä markkinoilla. Tuottajaorganisaation on oltava jäseniensä demokraattisesti omistama ja kontrolloima, jotta se voi hakea Reilun kaupan sertifiointia. Reilun kaupan sertifikaatin saaminen edellyttää, että tuottajaryhmä täyttää vähintäänkin järjestelmän minimikriteerit ja sitoutuu noudattamaan Reilun kaupan järjestelmän sääntöjä omassa toiminnassaan.

Ostajalla lisenssisopimus

Suomalaiset yritykset voivat tulla mukaan Reiluun kauppaan solmimalla Reilun kaupan edistämisyhdistyksen kanssa lisenssisopimuksen. Reilun kaupan järjestelmä edellyttää yrityksiltä, että nekin noudattavat Reilun kaupan järjestelmän ehtoja, mm. ostavat tuotteen tai raaka-aineen Reilun kaupan järjestelmään kuuluvalta toimijalta ja raportoivat yhdistykselle Reilun kaupan tuotteiden ja raaka-aineiden ostot.

Oleellisimpia Reilun kaupan hyötyjä kahvinviljelijöille ovat takuuhinta kahvista sekä Reilun kaupan lisä, jonka yhteisöt käyttävät sosiaalisiin ja tuotantoa parantaviin hankkeisiin kuten terveydenhuoltoon ja koulutukseen. Lisäksi kahvia ostavat yritykset tarjoavat viljelijöille heidän pyynnöstään jopa 60 prosenttia ostettavan kahvierän arvosta ennakkorahoituksena, jotta viljelijät välttyvät korkeakorkoisten lainojen ottamisesta. Reilun kaupan periaatteisiin kuuluu myös, että kaikenlainen lapsi- ja pakkotyövoiman käyttö on kiellettyä. Viljelyä harjoitetaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.

UTZ Certified

"Suomessa vielä tuntematon UTZ Certified on maailmanlaajuinen, puolueettomasti valvottu ja ainoa vain kahviin keskittyvä sertifiointiohjelma, joka varmistaa kahvin vastuullisen tuotannon. Järjestö tunnettiin aiemmin nimellä Utz Kapeh", Oy Gustav Paulig Ab:n tuoteryhmäpäällikkö Anna Sirkiä selvittää.

Kaikesta maailmassa viljellystä kahvista muutama prosentti on sertifioitua. UTZ Certified -järjestö sertifioi sekä pienviljelijöitä että suuria tiloja.

UTZ Certified varmistaa ja todentaa vastuullisen tuotantotavan tiloilta lähtien. Sertifiointi edellyttää viljelijöiltä vaativan toimintaohjeistuksen noudattamista, mikä auttaa heitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi.

Ohjeistuksen mukaiset viljelymenetelmät parantavat kahvisadon laatua ja tilojen tuottavuutta ottaen samalla huomioon ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnin. Suurempi ja laadukkaampi sato yhdessä sertifioiduista kahvipavuista maksetun lisäkorvauksen kanssa kasvattaa viljelijöiden tuloja.