Suomi pärjäsi Coffee in Good Spirits Championship -kilpailussa
21.05.2007 10:32
Suomen ensimmäinen Coffee in Good Spirits -edustaja Henna Sanaksenaho teki loistosuorituksen Belgian Antwerpenissä järjestetyssä World Coffee in Good Spirits Championship -kilpailussa. Henna sijoittui lopulta sijalle 10. pistemäärällä 22.

World Coffee in Good Spirits Championship -kilpailu järjestettiin tänä vuonna kolmannen kerran. Kilpailu eroaa perinteisestä baristakilpailusta ensinnäkin sillä, että kilpailussa käytetään alkoholia. Kilpailussa ei myöskään määritellä etukäteen, minkälaista kahvia Designer Beverageen käytetään.

Henna valmisti kilpailusuorituksessaan sääntöjen mukaisesti kaksi Irish Coffee -juomaa ja kaksi Designer Beveragea. Hennan Designer Beverage oli nimeltään Sweet Cherry ja sen reseptiin kuului Espresson lisäksi Frangelico-likööriä, suklaakastiketta, kirsikkasiirappia ja omenamehua.

Kilpailun voitti pistein 39 Viron Helger Aava, jonka suoritus oli tasaisen varma näyte sekä baristan että baarimestarin taidoista. Voittoisa Designer Beverage valmistettiin keittämällä espressojuoma seoksessa, jossa oli kirsikkakastiketta, suklaata, ja Xante-likööriä. Pisteen päähän Virosta jäivät sekä Venäjä että Islanti.

 
AddThis Social Bookmark Button