”Suomalaiset ovat alkaneet hakea vaihtelua juomalla erilaisia kahveja. Espresson myynti on kasvanut selvästi viime vuosina”, sanoo Paulig erikoiskahvien tuoteryhmäpäällikkö Susanna Ikäheimonen.

Erikoiskahveja, kuten espressopohjaisia juomia, tummapaahtoisia kahveja ja alkuperämaakahveja kertoo juovansa 25 prosenttia suomalaisista. Naiset juovat erikoiskahveja hieman miehiä useammin. Toinen erikoiskahveja paljon juova ryhmä ovat opiskelijat.

Pauligin teettämän kyselyn mukaan 63 prosenttia erikoiskahvien juojista nauttii kyseisiä juomia vähintään kerran kuussa kahvilassa tai ravintolassa. Erikoiskahveja juodaan keskimääräistä hieman yleisemmin Etelä-Suomen isoissa kaupungeissa.

Ruokatrendit viedään kotiin ravintoloista

Espressosta ei haluta nauttia pelkästään kahviloissa ja ravintoloissa, vaan uudet makuelämykset viedään yhä useammin myös kotiin. Elektroniikan tukkukauppiaiden yhdistyksen tilaston mukaan espressolaitteiden myynti kaksinkertaistui vuonna 2006 edellisvuoteen verrattuna.

"Kasvu johtunee ainakin osittain matkustamisen lisääntymisestä ja uusista makuelämyksistä, joista halutaan nauttia myös kotona. Kahvikulttuurimme elää tällä hetkellä murroskautta, sillä kansainväliset vaikutteet alkavat näkyä pikku hiljaa myös täällä. Vuonna 2006 Suomessa myytiin lähes 16 000 espressolaitetta”, kertoo Sales Coordinator Pirita Nieminen Krupsilta.

”Myös kalliimpien, täysautomaattisten espressolaitteiden myynti on ollut kasvussa. Niiden myynti on kasvanut vuodessa jopa 85 prosenttia. Keittiöihin panostetaan tänä päivänä paljon ja siksi myös laitteisiin uskalletaan laittaa yhä enemmän rahaa”, kertoo Pirita Nieminen.

Joulu näkyy selkeänä piikkinä espressolaitteiden myynnissä. ”Espressolaitteita ostetaan joulun lisäksi paljon muun muassa hää- ja ylioppilaslahjoiksi”, Pirita Nieminen kertoo.