• Viisi Tähteä -Arkisto
Mikko Haahti on vuoden Barista 2008
14.03.2008 14:03

Turkulainen Mikko Haahti Cafe Artista on valittu Vuoden Baristaksi. Kahvijuomien ammattilaisten kilpailu käytiin horeca-alan ammattimessuilla Gastrossa Helsingin Messukeskuksessa torstaina 13.3.

 

Mikko Haahdin voiton ratkaisi erittäin hyvä ja tasainen tekniikka sekä paras vapaavalintainen juoma, mansikkamacchiato. Kilpailussa toiseksi tuli Pekka Heinonen ja kolmanneksi Viktoria Nuottanen. Kilpailun neljäs oli Jyri Löytty. Vuoden Barista lähtee edustamaan Suomea World Barista Championship -kilpailuun Kööpenhaminaan 19.–22.6.2008.

Suomen Erikoiskahviyhdistys ry:n järjestämä Vuoden Barista -kilpailu käytiin nyt yhdeksännen kerran. Juomien maun, koostumuksen ja ulkonäön lisäksi tuomaristo arvosteli baristan tekniikkaa, työskentelyä, siisteyttä ja esiintymistaitoa. 

 

Maatilatori