Suomessa myydystä kahvista 97 % on vaaleapaahtoista ja loppu tummapaahtoisia tai erikoiskahveja. Pikakahvien kulutus on Suomessa edelleen pientä, vain noin 1 % kokonaiskulutuksesta.

Kotimaiset paahtimot toimittivat vuonna 2007 kaupalle ja suurkeittiöille paahdettua kahvia 48,7 miljoonaa kiloa. Tämä oli samaa kokoluokkaa kuin vuonna 2006. Kokonaistoimitukset olivat tuonti mukaan luettuna 51,3 miljoonaa kiloa, joka oli tuonnin laskun vuoksi 0,5 % edellisvuotista alempi.

 Paahdetun kahvin kulutus henkeä kohden oli 9,7 kg vuonna 2007. Tällä kulutuksella suomalaiset pysyvät kahvinkulutuksen kärkimaana ja kahvi edelleen suomalaisten lempijuomana. Kahvia nautitaan maun ja virkistyksen vuoksi, mutta se myös täydentää tunnelmaa erilaisissa tilanteissa.

Norjalaiset ja tanskalaiset käyttävät vuosittain kahvia lähes yhtä paljon kuin suomalaiset eli yli 9,1 kg ja ruotsalaiset hieman vähemmän eli 8,7 kg henkeä kohden. Keski-Euroopassa kulutus on noin 5 - 6 kg henkeä kohti vuodessa. Siellä nautitaan pääosin tummapaahtoista kahvia.

Paahdettua kahvia vietiin ennätysmäärä

Paahdettua kahvia vietiin Suomesta ennätykselliset 7,7 miljoonaa kiloa. Vienti kasvaa edelleen kaksinumeroisin luvuin. Vienti suuntautui pääasiassa Viroon. Myös Ruotsiin, Venäjälle, Liettuaan ja Kanadaan vietiin Suomessa paahdettua kahvia.  Paahdetun kahvin tuonti Suomeen väheni edellisestä vuodesta kymmenen prosenttia 2,5 miljoonaan kiloon. Päätuontimaat olivat Alankomaat, Saksa, Ruotsi ja Italia.

Raakakahvia tuotiin Suomeen vuonna 2007 eniten Väli- ja Etelä-Amerikasta. Tärkeimmät tuontimaat olivat Brasilia, Kolumbia, Guatemala ja Nicaragua, joiden osuus oli 78 % Suomen koko raakakahvituonnista. Afrikan maista eniten kahvia tuli Keniasta ja Etiopiasta. Raakakahvin tuonnin arvo oli 130 miljoonaa euroa. Raakakahvin kysyntä ja tarjonta olivat tasapainossa maailmanmarkkinoilla vuonna 2007.

Lähde: Elintarviketeollisuusliitto ry / Paahtimoyhdistys

Paahtimoyhdistys on paahtimoalan edunvalvoja Suomessa. Sen jäsenyritykset ovat Meira Oy ja Oy Gustav Paulig Ab. Paahtimoyhdistys toimii Elintarviketeollisuusliiton yhteydessä. Lisätietoa kahvista: www.kahvi.net.