Mikko Haahti jälleen lyömätön Vuoden Barista -kisoissa
Kirjoittanut Viisi Tähteä, Heikki Kähkönen   
16.02.2009 13:50

Mikko Haahti teki viikonvaihteessa historiaa viemällä Vuoden Barista -tittelin neljännen kerran peräkkäin Cafe Art -kahvilaan Turkuun. Hän voitti viime vuoden tapaan myös Latte Art -kilpailun.

 

”Viime vuodelta jäi nälkää. Halusin voittaa Suomen kisat ja päästä sitä kautta parantamaan sijoitustani maailmanmestaruuskisoissa”, Mikko Haahti kertoo.

Vuoden Barista -kisassa arvostellaan makua ja tekniikkaa Haahti vakuutti tuomariston varmoilla ja tasaisilla suorituksillaan. Hän valmisti espressonsa veljensä Juhani Haahtin perustaman Turun Kahvipaahtimon kahvisekoituksesta. Kylmän signature-juomansa hän kokosi espressosta, granaattiomenan mehusta, vadelmasta ja jäämurskasta.

Hän lähtee edustamaan Suomea 16.-19.4. Atlantassa, Yhdysvalloissa pidettävään World Barista Championship -kilpailuun sekä 26.-28.6. Kölnissä, Saksassa järjestettävään World Latte Art -kilpailuun.

Suomen parhaat kahviammattilaiset kilpailivat paremmuudestaan Vuoden Barista ja Latte Art -kilpailuissa. lauantaina Vanhalla Ylioppilastalolla Helsingissä.

Vuoden Barista -kisan tulokset:

1. Mikko Haahti, Café Art, Turku
2. Roman Kolpaktsi, Café Ursula Aleksanteri, Helsinki
3. Jenna Kaunisto, Café Art, Turku.

Latte Art -kisan tulokset

1. Mikko Haahti, Café Art, Turku
2. Jenna Kaunisto, Café Art, Turku.
3. Niina Aalto, Ramin Konditoria, Mikkeli