| Cup tasting -kisa etsii Suomen parasta kahvin maistajaa |
| Kirjoittanut Viisi Tähteä |
| 09.03.2009 13:28 |
|
Suomen taitavinta kahvin maistajaa etsitään 14.3. kello 12 alkaen Helsingin keskustan Stockmannilla. Kahvi- ja ravintola-alan ammattilaisille tarkoitettu Cup Tasting -kilpailu järjestetään Suomessa nyt toisen kerran.
Cup Tasting -kilpailussa kaksi kilpailijaa suorittaa kahvinmaisteluradan vastakkain tarkoituksenaan löytää kahdeksasta kolmen kahvin ryhmästä kaksi samaa kahvia. Kolmas on ryhmään kuulumaton kahvi. Kilpailu käydään cup-tyylillä, kilpailijoista parempi pääsee jatkoon seuraavalle kierrokselle. Voittaja pääsee edustamaan Suomea maailmanmestaruuskilpailuun, joka pidetään Kölnissä 26.-28.6. Kilpailemassa ovat: Benjamin Andberg, Kaffa Roastery Järjestelyistä vastaa Speciality Coffee Association of Europe (Finnish Chapter). Lisätietoja: Speciality Coffee Association of Europe (Finnish Chapter) on Suomessa toimiva, vuonna 2006 perustettu alajaosto. Yhdistys kehittää erikoiskahvien tunnettuutta, arvostusta ja menekkiä sekä lisää tietoja ja alalla toimivien ammattitaitoa. Speciality Coffee Association of Europe on Iso-Britanniassa perustettu maailmanlaajuinen yhdistys, jonka tavoitteena lisätä tietoa erikoiskahveista ja kaikesta siihen liittyvästä. Yhdistys alajaostoineen järjestää erikoiskahvialan messuja, kilpailuja ja muita tapahtumia.
|
- Cappuccinon Suomi-historia
- Kahvi kohtaa marmeladimakeisen
- Kaikki pitävät kahvin tuoksusta
- Mieluummin hyvää pussiteetä kuin huonoa haudutettua
- Pikantti pikakahvi piristää
- Mokkapuusteja ja pelisilmää palveluun
- Suomessa kuluu kahvia eniten maailmassa
- Tutkimus: harva juo erikoiskahveja kotona
- Ulrika Hannula on Paras Kahvin Maistaja 2009
- Cup tasting -kisa etsii Suomen parasta kahvin maistajaa
- Mikko Haahti jälleen lyömätön Vuoden Barista -kisoissa
- Vuoden Barista -kilpailun finaali lähestyy
- Maan parhaiden kahviammattilaisten kisat jälleen käynnissä
- Nuotiokahvin lumo
- Jarmo Vähä-Savon kolme kahvikonseptia
- Makusiirappi antaa lisäpotkua kahviin
- Kesäkuumalla jääkahvi tai kahvi jäillä
- Vaaleapaahtoinen kahvi edelleen suosituinta
- Mielin määrin kahvia ja tupakkaa
- Segafredo innostaa: kahvista kausijuomia
- Valiojäätelöltä irtojäätelökonsepti kahviloille
- Mikko Haahti on vuoden Barista 2008
- Vuoden Barista -kilpailu käydään 13.3. Gastro-messuilla
- Miltä kahvi maistuu?
- Oy Vendor Ab:n nimi muuttuu ja yhtiörakenne uudistuu
- Joulu vilkastuttaa espressolaitteiden myyntiä
- Paulig osti Coffee Please Suomi Oy:n
- Paulig laajentaa vastuusertifioitujen kahvien valikoimaa
- Ivan Ore on Vuoden Cup Taster
- Pauligin Juhla Mokka -kädentaitajaksi suklaaleipuri-keittiömestari
- Maitoa kahviin - 2-prosenttista vai rasvaista punaista?
- Suodatinkahvia, kiitos!
- Paulig Instituutti avasi Verkkobarista-kurssin
- Meira kerää kahvimuistoja
- Kahvia, terveydeksi!
- Paulig valitsi kuudennentoista Paulan
- Jon Niemimaa on Vuoden Barista 2007
- Suomi pärjäsi Coffee in Good Spirits Championship -kilpailussa
- Ranskalainen maitokahvi on helppo valmistaa kotona
- Vastuullisen kahvin myynti nousee
- Asiakkaan kahviosaaminen ohittaa usein jo ammattilaiset
- Coffee House - kahvila S-ryhmän malliin
- Coffee Shopien aika on nyt!
- Millainen on hyvä barista?
- Coca-Cola satsaa kahviin
- Kahvi on aterian viimeinen maku
- Suomeen uusi erikoiskahviyhdistys
- Kahvila myy muutakin kuin kahvia
- Kahviterminologiaa
- Tuoreus on kahvissa tärkeintä
