|
Keittiöfilosofiaa esittelee keittiömestareiden tekemisen ja ajattelun syviä vesiä: mihin he tekemisensä pohjaavat ja ketkä ovat vaikuttaneet ajatteluun. Jos ja kun missio on kirkas, he myös jakavat mielellään filosofiaansa eteenpäin.
|
|
Viisi Tähteä, Eeropekka Rislakki
|
|
09.10.2009 |
|
Luomo-ravintolassa vauhditetaan klassista gastronomiaa molekyylikeittiön periaatteilla. Pohjana on glocal, eli kotimaisten pientuottajien ja ulkomaisten huippujen raaka-aineet. Valittavina on 3:n, 5:n tai 7:n ruokalajin menuita.
|
|
Lue lisää...
|
|
|
Viisi Tähteä, Jaana Rinne
|
|
08.10.2009 |
|
Juuri Keittiö & Baarissa kaikki on toisin: keittiössä parannetaan maailmaa. Silti tapana ei ole pullistella melonit kainalossa, vaan Antti Ahokkaan luotsaamassa keittiössä edetään pieni on kaunista -meiningillä.
|
|
Lue lisää...
|
|
Viisi Tähteä, Saara Kekäläinen
|
|
01.10.2009 |
|
Henkilöstölounas on työpaikkojen takuuvarma päivittäinen puheenaihe, josta riittää päivittelemistä kuin säästä. Fazer Amican Pasi Pärssinen tietää, mitä kansan huulilla liikkuu.
|
|
Lue lisää...
|
|
Viisi Tähteä, Saara Kekäläinen
|
|
21.09.2009 |
|
Suomessa on tuskin toista nakkikioskia, jolla olisi sama ansioluettelo kuin helsinkiläisellä Ykkös-Jaskan grillillä: oopperaesityksiä, juttu New York Timesissa, aina nakkikioskiäänestysten kärkeä ja asiakkaita kulttuurin, viihteen ja politiikan huipulta.
|
|
Lue lisää...
|
|
Viisi Tähteä, Saara Kekäläinen
|
|
14.09.2009 |
|
Silvoplee tarjoilee Suomessa harvinaiseksi jäänyttä herkkua – laajaa valikoimaa maukasta ja innovatiivista kasvisruokaa.
|
|
Lue lisää...
|
|
|
<< Alkuun < Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava > Loppuun >>
|
|
Sivu 1 / 5 |
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2009 -tulok...
Miten toi äänestysprosessi toimii? Onko samalla tavalla kun maailman 50 paras...
Kolmelle Sokos-hotellille Joutsenmerkki
Onhan se kiva lukea tälläistä imagon kohotus uutista HOK puoleltakin, mutta m...
Tamperelaistukkuri hakee turskalle korva...
Tässä nyt menee edellisella postaajalla vähän puurot ja vellit sekaisin. Valt...
Tamperelaistukkuri hakee turskalle korva...
Taas mennään ja kuluttajaa viedään kuin sikaa! MITÄ ihmeen itua on tuoda jot...
Vuoden Kokki 2010 finalistit valittu
GL Finaalistit.. Etenkin Eric ja Toni.. kova suoritus.