Käynnistimme kaksiosaisen Cocktail-mocktail -kilpailun yhteistyössä Schweppes / Sinebrychoffin kanssa jo kolmatta kertaa. Ensin haimme uusia, innovatiivisia kilpailujuomia. Toisessa vaiheessa tarvitsemme näkemystäsi ja makuasi näistä 10 finaaliin yltäneestä juomasta. Äänestä nyt paras cocktail/mocktail -yhdistelmä ja lähetä voittaja Berliiniin kahden hengen ansaitulle palkintomatkalle

Schweppes cocktail / mocktail -loppukilpailu

Ohessa esitetyt cocktailit / mocktailit ovat päässeet Schweppes-kilpailun finaaliin. Aänestä omaa suosikkiasi! Äänestysaika päättyy 30.8., ja voittaja julkistetaan 23.9.2009 ilmestyvässä Viisi Tähteä -lehdessä. Kilpailussa painotetaan trendikkyyttä ja kaupallisuutta sekä cocktailin muuntuvuutta mocktailiksi.

Parempien cocktailien puolesta
– Sinebrychoff ja Viisi Tähteä

Kisakummeina toimivat Mika Räisänen ja Kalle Lojander.

1. C.C. Cooler

Cocktail

• 2cl Limoncino
• 2cl Cointreau tai Triple Sec
• 1cl tyrnimehu, luomu
• Schweppes Caribez
• jäät
• Koriste: limelohko, (tyrnimarja, valinnainen)
• Tekotapa: shake alkoholit ja mehu, siivilöi jäillä täytettyyn long drink -lasiin, 
pidennä Schweppes Caribezilla.

Mocktail: Virgin C.C. Cooler

• 1cl tyrnimehu
• 4cl appelsiinimehu
• Schweppes Caribez
• jäät
• Lasi: Long drink
• Koriste: limelohko, (tyrnimarja, valinnainen)
• Tekotapa: shake mehut, siivilöi jäillä täytettyyn long drink -lasiin. Pidennä Schweppes Caribezilla.

Drinkit ovat syntyneet Raflan baaritiskillä vieraiden halutessa jotain hyvää ja jotain piristävää, ja jotain alkoholitonta. Baarin varustus ei vedä vertoja lähinaapuruston superdrinkkibaareille, joten rajoitetusta valikoimasta pitää hakea elämyksiä hieman syvemmältä. Caribez antaa valmiina viehättävän makumaailman, ja tyrnimehun olen löytänyt drinkkikäyttöön muutama vuosi sitten. Loistava pohjoisen mystinen marja, jonka maku ja terveydelliset ominaisuudet ovat vailla vertaansa.

Kilpailija: Harri Keko
Rafla, Helsinki

2. Bridget Jones

Cocktail

• 1/2 passion hedelmä
• 1cl passion siirappi
• 2cl seljankukkamehutiiviste
• 2cl De Kuyper Sour Apple
• 2cl Absolut Pears
• pidennetään Schweppes Green Fusion
• Lasi: Highball
• Koriste: sitruunaa ja minttua
• Tekotapa: rakennetaan jäämurskan päälle

Mocktail

Korvataan alkoholit 4cl omenamehua

Kilpailija: Mikko Kemppinen
American Bar, Sokos Hotel Torni
Helsinki

3. Megan Fox

Cocktail

• 2 cl Finlandia Vodka
• 2 cl Merlet Fraise (mansikkalikööri)
• 2 cl tuoretta limemehua
• 1cl sokerilientä
• jäämurskaa
pidennetään Schweppes Tonic Waterilla
• Lasi: Ypsilon Collins
• Juomaväline: 1 pilli
• Koristeet: mansikan puolikas ja verigreipin siivu
• Tekotapa: rakennetaan. Mittaa vodka, likööri, limemehu ja sokerieliemi lasin pohjalle. Sekoita. Lisää lasi täyteen jäämurskaa ja pidennä Schweppes Tonic Waterilla, jotta juomasta tulee 2-värinen. Lisää pilli ja koristele mansikan puolikkaalla sekä verigreipin siivulla.

Mocktail

• 4cl Rauch-mansikkamehu
• 2cl tuoretta limemehua
• 2cl sokeriliemi
jäämurskaa
• pidennetään Schweppes Tonic Waterilla
• Lasi: Ypsilon Collins
• Juomaväline: 1 pilli
• Koristeet: mansikan puolikas ja verigreipin siivu
• Tekotapa: samalla tavalla kuin alkoholipitoinen

Kilpailija:
Henrik Willberg
Grotesk Bar, Helsinki

4. Green Feelings

Cocktail

• 2 cl Beefeater Gin
• 1 cl Cointreau
• 1 cl De Kuyper Sour Grapefruit
• 4 cl Modo Apple Pure Mix
• 2 sitruunalohkoa
• Schweppes Green Fusion
• jäämurskaa
• Tekotapa: lasiin laitetaan sitruunalohkot, murskataan. Lisätään jäämurskaa puoleen väliin lasia. Mitataan alkoholit ja pure. Pidennetään Schweppes Green Fusionilla. Sekoitetaan.
• Juomaväline: pillit

Mocktail

• 4 cl Modo Apple Pure Mix
• 4 cl greippimehua
• 2 cl puristettua sitruunamehua
• 2 sitruunalohkoa
• jäämurskaa
• Schweppes Green Fusion

Kilpailija: Jari Sutinen
Kylpylähotelli Rauhalahti
Kuopio

5. Gingerella

Cocktail

• 2cl Bacardi Limon
• 2cl Amaretto Disaronno
• 1cl Modo Vanilla
• 1cl Finest Call Lime Cordial
• vajaa teelusikallinen tuoretta inkivääriä
• mintunlehtiä
• limelohkoja
• Schweppes Ginger Ale
• Lasi: Hurricane
• Tekotapa: murskataan mintunlehdet ja limelohkot valmiiksi hurricane-lasin pohjalle. Murskataan pieneksi pilkotut inkiväärit shakerin lasiosan pohjalle alkoholien ja siirappien kanssa. Ravistetaan ja tuplasiivilöidään drinkkilasiin, lisätään jäämurska ja pidennetään Schweppes Ginger Alella.
• Koriste: limekuorikiehkura

Mocktail

• 1cl Modo Amaretto
• 1cl Finest Call Sweet'n Sour

Kilpailija: Juha Pietiläinen
Giggling Marlin
Jyväskylä

6. Schewpsribia

Cocktail

• 2cl Finlandia Mango Fusion
• 2cl DK Passion Fruit
• 2cl Modo Mango Siirappi
• 1/2 passionhedelmä
• pidentäjä Schweppes Bitter Lemon
• Lasi: Collins
• Tekotapa: Rakennus
• Koriste: ananas- lehti ja viipale
• Tekotapa: kaikki ainesosat mitataan jäähdytetyyn collins-lasiin bitterlemonia lukuun ottamatta. Lisätään jäämurskaa lasin puolenväliin asti ja sekoitetaan voimakkaasti baarilusikalla. Lisätään jäämurskaa sormenpään päähän lasin reunasta, pidennetään Schweppes Bitter Lemonilla ja sekoitetaan vielä kevyesti baarilusikalla. Koristellaan.

Mocktail

Syntyy helposti jättämällä alkoholit pois ja lisäämällä 4cl karpalomehua.

Kilpailija: Henri Lahti

7. Nimetön

Cocktail

• 1 cl Cassis-likööri
• 1 cl vaalea rommi
• 2 cl vadelma likööri
• 2-3 cl tuorepuristettu limemehu
• n. 5 cl Shweppes Russian
• n. 5 cl greippimehu
• 1 passionhedelmä
Lasi: iso grogi
• Tekotapa: irrota maut limestä sekä passionhedelmästä painelemalla niitä kevyesti murskaimella ravistimen pohjalla. Lisää alkoholit mittaamalla ne hedelmien päälle ja ravista juoma viileäksi. Siivilöi isoon grogiin kuivien jäiden päälle. Lisää pidennykset: Shweppes Russian sekä greippimehu ja sekoita juoma hyvin siten, että hapot levittäytyvät kauttaaltaan juomaan.
• Koriste: koristele muutamalla tuorevadelmalla sekä kahdella pillillä, joissa toisessa avattu, klassinen sateenvarjo.

Mocktail

Korvaa vadelmalikööri sekä muun alkoholi Modon vadelmasiirapilla sekä lisäämällä limemehun määrää maun mukaan.

Kilpailija: Lasse Koivistoinen

8. Famoz

Cocktail

• 2cl Viski
• 2cl Triple Sec
• 3-4 limelohkoa
• 4-5 tuoretta basilikan lehteä
• Pidennetään Schweppes Ginger Alella
• Lasi: On the Rocks
• Tekotapa: murskaa limelohkot ja tuore basilika lasin pohjalla, lisää jäät, alkoholit ja pidennä juoma. Sekoita lopuksi kevyesti baarilusikalla.

Mocktail: Virgin Famoz

• 3-4 limelohkoa
• 4-5 tuoretta basilikan lehteä
• 1cl sitruunan mehua
• 1cl sokerilientä
• Pidennetään Schweppes Ginger Alella
• Lasi: On the Rocks
• Tekotapa: murskaa limelohkot ja tuore basilika lasin pohjalla, lisää jäät, sitruunanmehu, sokeriliemi ja pidennä juoma. Sekoita lopuksi kevyesti baarilusikalla.
Idea drinkkiin lähti rakastamastani yrtistä basilikasta, jota en ollut aiemmin kokeillut drinkeissä, ja se yllätti minut todella positiivisesti. Drinkki on siitä mainio, että se on käyttötilanteen mukaan muokattavissa laseja vaihtelemalla. Toimii hyvin myös cocktailina, vähennetään vain pidentäjän määrää. Se on myös janojuomana mitä mainioin pitkässä lasissa aurinkoisena kesäpäivänä.

Kilpailija: Elina Vihtonen
Ravintola Green Apple
Lappeenranta

9. Arnold Schwarzenweppes

Cocktail

• 3cl Finlandia Grapefruit
• 1cl Cuarenta Y Tres
• 2cl Modo Mango
• pala inkivääriä
• Schweppes Bitter Lemon
• Tekotapa: murskaa inkivääri lasiosassa ja lisää muut aineet paitsi bitter lemon. Ravista ja siivilöi lasiin jäiden päälle. Pidennä Schweppes Bitter Lemonilla. Sekoita juoma.  Koriste: vaniljatangolla, mangolla ja mintulla.

Mocktail

Alkoholittoman version juomasta saa, kun alkoholit korvaa 1-2cl vaniljasiirapilla ja lisää pidentäjää, Schweppes Bitter Lemonia.

Kilpailija: Pekka Välitalo

10. Mansikkakesä

Cocktail

• 2 cl Smirnoff Vanilla
• 2 cl Bols Strawberry
• dash limemehu
• Schweppes Ginger Ale
• noin 5 lehteä minttua
• noin 3 mansikkaa
• jäämurskaa
• Koriste: mansikka ja minttutupsu
• Tekotapa: painele kevyesti mintusta ja mansikkalohkoista maku lasin pohjalle. Sheikkaa alkoholi ja limemehu ja valuta se jäämurskalla täytettyyn lasiin. Pidennä Schweppes Ginger Alella. Koristele.

Mocktail

Korvaa alkoholit vaniljasiirapilla ja mansikkapyreellä. Limemehua lisätään maun mukaan.

Kesä on ihan paras vuodenaika, ja sen paras maku on mansikka. Tässä juomassa on haluttu kunnioittaa all stars -kesämakua mansikkaa ja tuoda esiin sen hienovaraisia aromeja.

Kilpailija: Alma Oksanen