Vuoden 2009 Makujen Suomi - Taste of Finland -esite on ilmestynyt. Vihkonen esittelee suomalaista ruokakulttuuria ja ravintolatarjontaa suomeksi ja englanniksi.

Taste of Finland -konsepti kokoaa yhteen maamme gastronomista osaamista sekä herkullisia paikallisia makuja. Uudesta ravintolaesitteessä ovat Taste of Finland- ja Taste of Finland Province -ravintoloiden yhteystiedot sekä tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista, paikallisista raaka-aineista ja alueille tyypillisistä mauista. Lisäksi esitteeseen on koottu viinitilojen yhteystietoja.

Taste of Finland ja Taste of Finland Province -ravintolat sitoutuvat käyttämään menuissaan suomalaisia raaka-aineita ja annokset rakennetaan paikallisia makuja sekä vuodenaikoja korostaen.

”Ravintolat kokoavat menut suomalaisista raaka-aineista omaan tyyliinsä sopivasti. Konseptin perusajatuksena on laadukkaiden suomalaisten raaka-aineiden osuuden kasvattaminen ravintoloiden ruokalistoilla”, kertoo Finfood - Suomen Ruokatieto ry:n koulutus- ja kehityspäällikkö Mirja Hellstedt.

Menu-kaupunkeihin kuuluvat Hanko, Helsinki, Joensuu, Jyväskylä, Oulu, Rovaniemi, Tampere ja Turku. Menu-maakuntia ovat Häme, Kainuu, Pohjanmaa sekä Päijät-Häme, jonka menu on nimetty VellamoMenuksi.