Alkoholin myynti on viime vuoteen verrattuna lisääntynyt runsaat kolme prosenttia vuoden 2006 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna. ”Koskaan aiemmin ei Suomessa ole myyty yhtä paljon alkoholia kuin nyt”, todetaan Sosiaali- ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskuksen tiedotteessa, joka niputtaa kerätyt alkoholimyyntitiedot elintarvikeliikkeistä, ravintoloista ja Alkosta.

Kaikki myyty alkoholi Alkosta ei ole sama kuin juotu alkoholi, sillä koskaan aiemmin suomalaisilla ei ole olut näin paljon viini- ja baarikaappeja.

Vähittäismyynti lisääntyi runsaat neljä prosenttia ja anniskelumyynti ravintoloista väheni runsaalla prosentilla. Suurimmaksi myyntikanavaksi nousivat elintarvikeliikkeet (42,5 prosenttia), Alkot (41,9 prosenttia) ja anniskelun eli ravintoloiden osuus on nyt 15,6 prosenttia.

STTV käyttää tiedotteessa anniskelun osuudesta termiä ”enää 15,6 %” (vastaava luku vuonna 2006 oli 18,9 prosenttia ja vuonna 2005 ja 19,4 prosenttia). Käytännössä tämä tarkoittaa lähinnä keskiolutvetoisten kuppiloiden katoamista uuden tupakkalain ja kulttuurisen muutoksen alta, sillä samaan aikaan ravitsemismyynti (sisältää alkoholin) on kasvanut viime vuoteen verrattuna 8,7 prosenttia. Ruoan osuus on kasvanut alkoholin kustannuksella. Kokkibuumi tuottaa tuloksia ravintolapalveluiden kulutustottumuksissa.

Koska suomalainen alkoholipolitiikka on poukkoilevaa, ainutlaatuisen outoa, mielivaltaista ja perustaltaan vailla läpinäkyvyyttä, vanhalle kremlologian taidolle on käyttöä, jos haluaa tietää millä tuulella sosiaaliviranomainen kulloinkin on.

”Enää”-termin käyttö tarkoittaa, että ravintoloiden alkoholimyynti ei ole enää suuri mörkö. Mörkö luuraa nyt elintarvikekaupassa ja sen nimi on keskiolut. Tilastojen valossa vuodesta 1999 vuoteen 2006 oluen myynti on pudonnut ravintoloissa yhteensä 24 prosenttia. Ravitsemismyynti on samana ajanjaksona kasvanut kuitenkin n. 26 prosentilla. Jos ravintola-Suomi oli aiemmin pubi, nyt se on gastropubi.

Alkoholipolitiikka vannoo oppiin kokonaiskulutuksesta. Virallinen mantra on toistanut viime aikoina, että vaaratonta alkoholia ei ole – kaikki alkoholi on samalla viivalla. Siksi Suomi jopa vastustaa EU-rahoitteista EU-kampanjaa viinin kohtuukäytöstä! Siksi keskiolut edustaa nyt suurempaa pahaa kuin väkevät. Viinan polttaminen kuuluu Suomessa jopa valtion perustehtäviin.

Ei tarvita suurta näkijän lahjaa, jotta tajuaa julkisuuteen syötetyn puheen kakkosoluesta koepalloksi. Koska ehdotus ei synnyttänyt suurta älämölöä, asiassa siirrytään vaiheeseen kaksi: ilmapiiriä ryhdytään muokkaamaan myötämieliseksi keskioluen siirtämiseksi Alkoon ja II-olut lanseerataan elintarvikeliikkeisiin.

Keppana säilyy siten myös ravintoloiden etuoikeutena, joten linnarauha ravintoloiden suhteen on siten lyhytaikainen. Ei pidä luulla jatkossa, että ravintoloita vainotaan – volyymikeskiolutta kylläkin, sillä 74,5 prosenttia anniskelumyynnistä on olutta. Erikois- ja maisteluoluet, jotka laskevat alkoholin kokonaiskulutusta, mutta pitävät katteet yllä, ovat panimoiden ja ravintoloiden ainoa jäljelle jäävä oikea vastaus.