Olemme huonoja kertomaan Viisi Tähteä -lehden omista kuvioista, mutta organisoimamme, 21.9. käynnistyvä Eat & Joy Helsinki 2005 olkoon poikkeus.

Aluksi hieman taustaa. Media voi toimia muutoinkin kuin välittämällä viestejä ylhäältä alaspäin kansanvalistuksen opettavaisessa hengessä. Terve media on osa yhteisöjään. Se voi olla kokoava, elävöittävä ja toimeenpaneva sekä viestittävä väline, jossa toteutuvat yhteisöllisyys ja horisontaalisuus.

Siksi me katsomme, että median tehtävä on olla joskus myös itse organisoimassa alan tapahtumia. Tarkoitus ei ole keksiä sinänsä mitään uutta vaan organisoida ja jäsennellä jo olemassa olevat palaset kokonaisuuksiksi, joiden lopputulos on enemmän kuin tekijöidensä summa.

Siitä organisoimassamme, 40 erilaista ravintolaa fine diningista karaokeen, yhdistävässä Eat & Joy -tapahtumassakin on kyse. Eat & Joy on ennen kaikkea kuluttajatapahtuma, mutta jota voidaan hyödyntää monin tavoin. Se on yhdellä tasolla viestintää, että ravintoloissa osataan - menkää ihmiset ravintoloihin viihtymään; ja että: Suomessa osataan - tulkaa turistit meille nauttimaan.

Toisella tasolla Eat & Joyn pyrkimys on nostattaa yhteishenkeä ja ammattiylpeyttä, sekä mennä alan rakenteisiin, eikä olla vain jokin päälle liimattu, ohikiitävä hetki tai ominaisuus. Eat & Joy on ainakin osallistuville ravintoloille työkalu pohtia liikeidean ja ydintoiminnan osa-alueiden kuntoa ja kammeta ne pari piirua kohti napakymppiä.

Kolmannella tasolla Eat & Joy on Helsinki- ja Suomi-brändin rakentamista, jossa mennään ruoka, juoma, ravintolat sekä puhtaat ja aromaattiset kotimaiset raaka-aineet edellä. Siksi olemme kutsuneet yhdessä Matkailunedistämiskeskuksen, Helsingin kaupungin ja Ulkoministeriön media- ja kulttuuriosaston kanssa 80 toimittajaa eri puolilta maailmaa - ruokaa ja juomaa yhdistävistä kulinaari- ja matkailumedioista, mutta myös life style- ja trend setter -medioista. Siksi olemme liittäneet ravintoloihin myös joitakin design-, muoti- ja musiikkitapahtumia, sillä ravintolat ovat mainio ja luonteva aikalaisilmiöiden näyttämö.

Vielä muutama vuosi sitten tällainen ammattirajat ylittävä yhteistyö ei olisi ollut mahdollista, mutta luovien alojen (jota ravintolat ja keittiötyökin ovat) korostuminen yhdeksi Suomen selviytymisstrategioista, on nostanut tekevien ihmisten itsetuntoa, ja samalla halukkuutta rajojen ylityksiin ja yhteisiin ponnistuksiin. Historiassa tällaiset poikkeusjaksot muistetaan kultakausina ja kukoistuksen hetkinä.

Tarkempia tietoja ravintolatapahtumasta ja sen ohjelmasta saa Eat & Joy -verkkopalvelustamme www.eatandjoy.com