Suklaafestivaali Helsinki 2009, Lisätietoja; www.suklaafestivaali.fi

HAAGA Wine & Food, alk. 2.11.2009
HAAGA WINE AND FOOD on suunnattu ruokaravintoloiden henkilökunnalle, kokeille ja tarjoilijoille, sommeliereille, hovimestareille ja ravintolapäälliköille sekä niille alkoholialan ammattilaisille, joiden työssä käsitellään viinien maailmaa.

Kurssilla tarkastellaan niin perinteisiä kuin uusiakin tapoja ja käytänteitä ruokien ja viinien yhteensovittamisessa. Luentoja tukevat viinien ja ruokien maistelut.
2.11., 9.11., 16.11. ja 23.11.2009, Maanantaisin klo 16 - 19.30.
Kurssin hinta on 590 € + alv. 22 % (syksyn 2008 hinta).
http://viini.haaga.fi/
  

Hygieniaosaamiskoulutus, alk. 9.11.2009  
Hygieniaosaamistesti, 11.11.2009  
Alkoholiasiat ravintolassa –koe, 12.11.2009
Lisätietoja; www.haagaperho.fi

  
Tarjoilijan perustutkinto, alk. 17.11.2009
Koulutus on tarkoitettu asiakaspalvelusta innostuneelle ja ravintola-alalla jo työnsä aloittaneelle. Koulutus toteutetaan oppisopimuskoulutuksena. Näyttötutkintoon valmistava koulutus kestää noin 1,5 vuotta työn ohessa monimuoto-opiskeluna. Koulutus on opiskelijalle maksutonta. Koko tutkinnon suorittaminen antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden.

Tutkinnon suorittaneella on monipuoliset valmiudet toimia erilaisten ravintoloiden tarjoilutehtävissä. Hän tuntee palvelukokonaisuuden ja osaa toimia aktiivisena työyhteisön jäsenenä. Hänellä on hyvät vuorovaikutus- ja myyntitaidot. Hän osaa palvella asiakkaita molemmilla kotimaisilla ja yhdellä vieraalla kielellä. Lisätietoja; www.haagaperho.fi
  
Ravintolakokin perustutkinto, alk. 17.11.2009
Koulutus on tarkoitettu ravintolan keittiötyöskentelystä kiinnostuneille ja jo mahdollisesti alalla työskenteleville. Koulutus kestää n. 1,5 vuotta ja se toteutetaan oppisopimuskoulutuksena työn ohessa monimuoto-opiskeluna. Opiskelijalle koulutus on maksutonta. Koko tutkinnon suorittaminen antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden.
Ravintolakokin koulutuksen suorittaneen on osattava yleisten perusvalmiuksien lisäksi toimia erityyppisten ravintoloiden ruokatuotannon tehtävissä. Ravintolakokin on osattava työskennellä sekä itsenäisesti että osana keittiötiimiä. Ravintolakokin on osattava valmistaa terveellistä, maukasta ja monipuolista ruokaa ottaen huomioon gastronomian vaatimukset. Hänen on hallittava ruoanvalmistuksessa tarvittavat kädentaidot. Hänen on osattava toimia ruoanvalmistuksessa taloudellisesti ja kannattavasti. Lisätietoja; www.haagaperho.fi
  
Kalastusmatkailuseminaari, 26.11.2009