Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutusohjelma tarjoaa tulevaisuuden tekijöille mahdollisuuden tutustua ruoka-alaan sellaisena kuin se näyttäytyy vankoille ammattilaisille. Kattavan kokonaiskuvan lisäksi ohjelma antaa eväitä henkilökohtaisen uran rakentamiseen. Koulutukseen haetaan parhaillaan 18–25-vuotiaita keittiölupauksia.

Tämän vuoden koulutusohjelma pureutuu hyvän ruoka-alan liikeidean merkitykseen,
asiakaslähtöisyyteen, tuotteeseen ja tuotekehitykseen sekä oman osaamisen oivaltamiseen. Kurssi antaa tulevaisuuden tekijöille mahdollisuuden nähdä oma roolinsa osana laajempaa kokonaisuutta.

Koulutukseen kuuluu kuuden päivän jakso huippuammattilaisten seurassa. Workshopit nostavat koulutettavat yhden askeleen lähemmäs teräksistä ammattitaitoa ja laajempaa näkemystä.

Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutusta on järjestetty vuodesta 2003 alkaen. Ohjelman on käynyt läpi jo 500 nuorta ammattilaista. Tämän vuoden ensimmäinen workshop pidetään 16.–17.3. Hakuaika päättyy 22.2. Koulutukseen hakevilta odotetaan vähintään kahden vuoden työkokemusta.

Koulutusohjelma on kurssilaisille maksuton. Kurssin johtajana toimii ruokakulttuuriasiamies, keittiömestari Jaakko Nuutila. Lisätietoja ja ilmoittautumiset www.atria.fi.