Eräs Bellevuen kanta-asiakas on todennut, että Rahapajankadulla sijaitsevaan ravintolaan on ihana tulla, sillä siellä ei kolise mikään. Toteama pitää paikkansa Helsingin vanhimmassa venäläisessä ravintolassa Uspenskin katedraalin varjossa. Jalkojen alla askelta pehmentää paksu matto, pöytiä peittävät ohuet pitsiliinat ja alkuperäisissä kynttilänjaloissa palavat kynttilät tuovat lämpöä. Ei ole ihme, että Bellevuen rauhalliseen venäläiseen tunnelmaan moni on ihastunut ja ravintola on saanut palvella vieraitaan jo 90 vuotta.
Usea Suomesta kertova matkaopas kehottaa nauttimaan venäläisen illallisen juuri Helsingissä, sillä kaupungista on varmasti maailman parhaat venäläiset ravintolat.

Pääkaupungin vanhin venäläinen ravintola avasi ovensa vuonna 1917. Tuolloin Virosta lahden yli Suomeen saapunut Grigori Pawlow perusti Uudenmaankadulle kahvila-ruokalan, jolle hän antoi keskieurooppalaisen nimen Bellevue eli kaunis näky. "Tarkkaa osoitetta ei tiedetä, mutta epäillään että ravintola sijaitsi numerossa 13", Bellevuen ravintolapäällikkö Merja Salonen sanoo.