VTT tekee Espoossa maailman johtavaa oluttutkimusta, jonka ansiosta panimot pystyvät panemaan ja pubit anniskelemaan entistä parempia oluita.

Lähiolut tekee tuloaan lähiruoan rinnalle. Tänä kesänä pyöreät 10 vuotta täyttävä Maatilaravintola Hollolan Hirvi panee itse oluensa ja sahtinsa. Kaikki raaka-aineet tulevat lähitiloilta. Juhlan kunniaksi pienpanimo valmistaa konjakkioluen.

Juhannus käynnisti Suomessa olut- ja siiderisesongin. Uudet tuulet puhaltavat panimojuomien rintamalla. Kevytoluet sekä vehnä- ja savuoluet ovat tuoneet uusia ystäviä siidereiden maailmasta oluiden pariin. Siidereissä tuuli puhaltaa mannermaalta ja lonkerorintamalla on tarjolla uusia makuja.

Hana on nopea ja edullinen vehje oluen anniskelussa, mutta siinä vaanii sudenkuoppia. Kun asiakas ei tunnista, eikä tarjoilija tunnusta laatuvirheitä, onko hanaoluen anniskelussa kaikki hyvin? Siltä vaikuttaa, vaikka ei saisi, muistuttaa oluttoimittaja Unto Tikkanen.

Kalorimerkinnät tulevat suomalaisiin olutpakkauksiin vähitellen. Etiketti kertoo paljon muutakin itse tuotteesta.

Suomalaiset pienpanimot valmistavat vuosittain useita kymmeniä ravintoloiden nimikko-oluita. Nopeimmillaan olut tulee hanaan jopa kahdessa viikossa tilauksesta.