Olut ja ruoka
Oluet ja juustot käyvät käsi kädessä
Olutkulttuuri.fi, Heikki Kähkönen   
16.02.2010

Hyvät oluet ja juustot täydentävät toisiaan. Juustomaistiaisen järjestäminen on vaivatonta. Tarvitaan vain hieman ennakkoluulottomuutta ja ripaus mielikuvitusta. Myös laadukkaassa ravintolassa oikean tyyppinen olut voi toimia juustojen kanssa paremmin kuin monet puna- tai valkoviinit.

Lue lisää...
 
Olut sopii perinteiseen joulupöytään
Olutkulttuuri.fi   
11.12.2009

Monet suomalaisen joulupöydän ruoat ovat sellaisia, joiden kanssa olut sopii mainiosti yhteen. Pöydässä on usein paljon kalaa eri muodoissa, laatikoita ja kinkkua. Olut on varma juomavalinta joulupöytään erityisesti kalapöydän kanssa, mutta myös läpi aterian.

Lue lisää...
 
Olut on aito joulujuoma
Olutkulttuuri.fi, Heikki Kähkönen   
22.12.2008

Jouluiset sesonkioluet sekä supisuomalainen sahti ovat mainioita valintoja joulupöydässä, samoin englantilaiset ja belgialaiset alet sekä tšekkiläinen tumma lager. Kotimaisissa jouluoluissa käytetään usein tummaa ja paahteista mallasta, joka antaa oluelle täyteläisen maun.

 

Lue lisää...
 
Huippukokki Ferran Adrià kehitti oman oluen
Olutkulttuuri.fi   
17.11.2008
Maailman parhaaksi kokiksi usein tituleerattu Ferran Adrià on kehittänyt yhdessä espanjalaisten panimomestareiden kanssa oluen. Adrià tunnetaan kolmen Michelin-tähden ravintolan El Bullin keulakuvana. Espanjalaispanimon mukaan Inedit-olut syntyi siksi, että oli suuri tarve kehittää olut, jonka voi yhdistää hienoimpien ruokien pariksi. Inedit saapuu Suomeen ensi vuoden alussa. Asiasta uutisoi Ilta-Sanomat Ruokala-sivuillaan.
 
Juhlakauden reseptit ja juomasuositukset Hartwallilta
Viisi Tähteä   
04.11.2008

Ruoan ja juoman liitto on isossa roolissa Hartwallin nettisivuilla www.hartwall.fi. Sivuilla julkaistaan säännöllisesti eri sesonkeihin sopivia ruokaideoita ja -ohjeita sekä kullekin menulle mietityt juomasuositukset. Ruokaohjeet ja juomavinkit laatii Kaikilla Mausteilla. Hartwall toi vastikään markkinoille erityisesti ruoan kanssa nautittavaksi tarkoitetun oluen. Panimo- ja keittiömestareiden kanssa kehitetty 1836 Classic Gourmet -sarja sisältää liharuuille sopivan tumman ruokaoluen sekä kala- ja kanaruokien kumppaniksi tarkoitetun vaalean version. Uusimpana ohjeena sivuilla on isänpäivämenu, jossa isää hemmotellaan pinaatilla ja sienillä täytetyllä porsaan kasslerilla. Tutustu resepteihin TÄÄLLÄ .

 

 
Väliolut kruunaa aterian
Viisi Tähteä, Heikki Kähkönen   
26.04.2007
Olut käy kutakuinkin kaikkien ruokalajien kyytipojaksi. Silti oluen ja viinin yhdistäminen juhlapäivällisellä tai usean ruokalajin menulla tuntuu monen mielestä jopa rahvaanomaiselta. Monen tekee silti mieli, joten on välioluen aika.
Lue lisää...
 
Pyttipannun kaveriksi belgialaista vehnäolutta
Viisi Tähteä, Antti Uusitalo   
31.10.2005
Vohveleiden lisäksi Belgiassa tuotetaan joitakin maailman hienoimmista oluista. Monilla oluilla on satojen vuosien historia. Vehnäolutta maassa on valmistettu jo 1400-luvulla. Perinteisesti olutta valmistivat talonpojat tai munkit ja siksi pienessä valtiossa on vieläkin useita luostaripanimoita, joissa olutta voi maistella. Vaikka suuret yhtiöt valloittavat markkinoita, vieläkin on useita perheyrityksiä, joissa olutta pannaan pieniä määriä.
Lue lisää...
 
<< Alkuun < Edellinen 1 2 Seuraava > Loppuun >>

Sivu 1 / 2

koff reseptiikka

AddThis Social Bookmark Button

Kirjaudu

username
password