|
Olutkulttuuri.fi, Heikki Kähkönen
|
|
16.02.2010 |
|
Hyvät oluet ja juustot täydentävät toisiaan. Juustomaistiaisen järjestäminen on vaivatonta. Tarvitaan vain hieman ennakkoluulottomuutta ja ripaus mielikuvitusta. Myös laadukkaassa ravintolassa oikean tyyppinen olut voi toimia juustojen kanssa paremmin kuin monet puna- tai valkoviinit.
|
|
Lue lisää...
|
|
|
Olutkulttuuri.fi
|
|
11.12.2009 |
|
Monet suomalaisen joulupöydän ruoat ovat sellaisia, joiden kanssa olut sopii mainiosti yhteen. Pöydässä on usein paljon kalaa eri muodoissa, laatikoita ja kinkkua. Olut on varma juomavalinta joulupöytään erityisesti kalapöydän kanssa, mutta myös läpi aterian.
|
|
Lue lisää...
|
|
Olutkulttuuri.fi, Heikki Kähkönen
|
|
22.12.2008 |
|
Jouluiset sesonkioluet sekä supisuomalainen sahti ovat mainioita valintoja joulupöydässä, samoin englantilaiset ja belgialaiset alet sekä tšekkiläinen tumma lager. Kotimaisissa jouluoluissa käytetään usein tummaa ja paahteista mallasta, joka antaa oluelle täyteläisen maun.
|
|
Lue lisää...
|
|
Olutkulttuuri.fi
|
|
17.11.2008 |
|
Maailman parhaaksi kokiksi usein tituleerattu Ferran Adrià on kehittänyt yhdessä espanjalaisten panimomestareiden kanssa oluen. Adrià tunnetaan kolmen Michelin-tähden ravintolan El Bullin keulakuvana. Espanjalaispanimon mukaan Inedit-olut syntyi siksi, että oli suuri tarve kehittää olut, jonka voi yhdistää hienoimpien ruokien pariksi. Inedit saapuu Suomeen ensi vuoden alussa. Asiasta uutisoi Ilta-Sanomat Ruokala-sivuillaan.
|
|
Viisi Tähteä
|
|
04.11.2008 |
|
Ruoan ja juoman liitto on isossa roolissa Hartwallin nettisivuilla www.hartwall.fi. Sivuilla julkaistaan säännöllisesti eri sesonkeihin sopivia ruokaideoita ja -ohjeita sekä kullekin menulle mietityt juomasuositukset. Ruokaohjeet ja juomavinkit laatii Kaikilla Mausteilla. Hartwall toi vastikään markkinoille erityisesti ruoan kanssa nautittavaksi tarkoitetun oluen. Panimo- ja keittiömestareiden kanssa kehitetty 1836 Classic Gourmet -sarja sisältää liharuuille sopivan tumman ruokaoluen sekä kala- ja kanaruokien kumppaniksi tarkoitetun vaalean version. Uusimpana ohjeena sivuilla on isänpäivämenu, jossa isää hemmotellaan pinaatilla ja sienillä täytetyllä porsaan kasslerilla. Tutustu resepteihin TÄÄLLÄ .
|
|
Viisi Tähteä, Heikki Kähkönen
|
|
26.04.2007 |
|
Olut käy kutakuinkin kaikkien ruokalajien kyytipojaksi. Silti oluen ja viinin yhdistäminen juhlapäivällisellä tai usean ruokalajin menulla tuntuu monen mielestä jopa rahvaanomaiselta. Monen tekee silti mieli, joten on välioluen aika. |
|
Lue lisää...
|
|
Viisi Tähteä, Antti Uusitalo
|
|
31.10.2005 |
|
Vohveleiden lisäksi Belgiassa tuotetaan joitakin maailman hienoimmista oluista. Monilla oluilla on satojen vuosien historia. Vehnäolutta maassa on valmistettu jo 1400-luvulla. Perinteisesti olutta valmistivat talonpojat tai munkit ja siksi pienessä valtiossa on vieläkin useita luostaripanimoita, joissa olutta voi maistella. Vaikka suuret yhtiöt valloittavat markkinoita, vieläkin on useita perheyrityksiä, joissa olutta pannaan pieniä määriä. |
|
Lue lisää...
|
|
|
|
|
<< Alkuun < Edellinen 1 2 Seuraava > Loppuun >>
|
|
Sivu 1 / 2 |