Savonlinnassa toimiva panimoravintola Huvila on saanut yhtiön kokoon nähden suuren tilauksen Yhdysvalloista. Huvilassa pakataan parhaillaan 6000 pulloa pienpanimon omia oluita vietäviksi Pohjois-Amerikan markkinoille. Vientiä varten Huvila on valmistanut kaksi uutta olutta, jotka ovat X-Porter ja Artic Circle Ale. Kolmas ulkomaille menevä tuote on Huvila Pale Ale.

Panimoravintola Huvilan uusi pullotuskone on käynyt viime päivät kuumana Savonlinna Pääskylahdessa. Pullotuskoneen myötä yhtiön jo vuosi sitten sovittu Amerikan tilaus on vihdoinkin toteutumassa.

”Eurooppalaisten oluiden Amerikan vientiä harjoittavan Shelton Brothersin omistaja Daniel Shelton kävi Suomessa viime vuonna. Hän ihastui oluisiimme, ja niinpä sovimmekin saman tien kaupasta”, Huvilan toimitusjohtaja Tuomas Markkula kertoo.

Shelton etsii Amerikan oluiden harrastajille erikoisia ja omaleimaisia oluita eri puolilta Eurooppaa. Suomalaisuus on hänelle kilpailuvaltti maailman tuhansien oluiden joukossa.

”Suomesta hänelle mieluisia asioita ovat pohjoinen sijainti ja erikoiset raaka-aineet. Oluissa on oltava myös riittävästi makua ja tukevuutta, jotta ne menevät kaupaksi amerikkalaisille oluiden harrastajille”, Markkula pohtii.

Sheltonin toivomuksesta Markkula suunnitteli kaksi olutta, jotka on pantu Savonlinnassa olutmestari Markku Pulliaisen johdolla. Huvila Artic Circle on erityisesti Amerikan markkinoita varten kehitetty 7,3-prosenttinen kataja-ale.

”Shelton olisi halunnut viedä Suomesta myös sahtia, jota mekin olemme valmistaneet, mutta huonon säilyvyyden vuoksi se todettiin mahdottomaksi. Niinpä kehitimme Artic Circlestä  eli Napapiristä pintahiivaoluen, jossa on suomalaista katajaa ja ruismallasta eli runsaasti sahtimaisia sävyjä”, Markkula naurahtaa.

Huvila X-Porter, 7,0 %, on hieman voimakkaampi versio Huvilan totutusta portterista. Voimakkaasti paahteisen makuinen olut palkittiin hopeamitalilla viime keväänä Helsinki Beer Festivalin pienpanimoiden pintahiivaoluiden sarjassa.

Huvila E.S.B., 5,2 %, on tumma ja vahva, brittiläistyylinen Extra Special Bitter, jonka tukevan maltaisen maun kruunaa Golding-humalalajikkeiden tuoma aromi ja katkeruus. Huvila E.S.B:n runsaalla humaloinnilla panimo kunnioittaa 1700-luvulla elänyttä englantilaista humalanviljelijää John Goldingia.

Huvilan oluet matkaavat ensiksi Belgiaan, josta ne siirretään muiden eurooppalaisten pienpanimo-oluiden seuraksi kuljetettaviksi rahtilaivoilla Atlantin yli. Huvilalle Amerikan markkinat ovat ulkomaan viennin osalta varsinainen päänavaus.

”Pullotuskoneen myötä meillä on nyt tarvittavaa kapasiteettia viedä oluita ulkomaille. Toivottavasti saamme jatkossa tilauksia Euroopasta ja USA:sta”, Markkula sanoo.

Panimoravintola Huvilan panemat oluet ovat suodattamattomia pintahiivaoluita. Yhdellä keitolla niitä saadaan valmiiksi 1600 litraa. Vuositasolla panimo tuottaa noin 60 000 litraa olutta. USA:n tilaus vastaa noin viittä prosenttia koko vuosituotannosta.