Oluenkuluttajia edustava Olutliitto vaatii maan hallitukselta jämerää otetta ravintolapalvelujen alentamiseksi EU:ssa tämän kevään aikana. Ravintoloiden alv:n laskeminen nykyisestä 22:sta 12 prosenttiin olisi kauan kaivattu kädenojennus suomalaiselle olutkulttuurille.

Suomalainen olutkulttuuri elää voimakasta nousukautta, joka tapahtuu monipuolistuvien valikoimien, oluen ja ruoan liiton sekä kohtuukäytön kautta. Monien laadukkaiden oluiden nauttiminen on Suomessa olutravintoloiden varassa. Suomeen on myös syntynyt hyvää ruokaa ja oluita yhdistäviä gastropubeja.

”Olutnautinto syntyy aidoimmillaan hyvässä seurassa. Ravintolaruoan arvonlisäveron alentaminen nostaisi suomalaisen pubiruoan arvostusta ja sitä kautta monipuolistaisi oluen käyttöä mietona ruokajuomana”, Olutliiton puheenjohtaja Pekka Kantanen muistuttaa.

Suomalaisesta oluesta vain 15 prosenttia nautitaan anniskeluravintoloissa. Ravintoloiden anniskelumyynti on vähentynyt vuosi vuodelta, mikä on vaikeuttanut ravintoloiden asemaa ja kaatanut toimivia yrityksiä.

”Ravintolat ovat joutuneet tinkimään katteistaan ja toisena ääripäänä nostamaan erikoisoluiden hintoja. Laatuoluet jäävät monilta maistamatta korkeiden hintojensa vuoksi. Arvonlisäveron laskeminen laajentaisi oluiden valikoimia ja parantaisi kuluttajien valinnanmahdollisuuksia”, Kantanen perustelee.

Alv-alennus tukisi myös suomalaista oluenvalmistusta. Erityisesti panimoravintolat elävät omien oluidensa ja pubiruoan myynnistä.

”Panimoravintoloiden kilpailukyvyn parantuminen ja ruoan myynnin kasvu kannustaisivat juomapainotteisia ravintoloita panostamaan ruokapalveluihin. Näin siirtyisimme lähemmäksi kansainvälistä pubikulttuuria, johon ateriointi ja hyvä palvelu kuuluvat olennaisena osana”, Kantanen sanoo.

Olutliitto haluaa kannustuksellaan tukea kotimaista työllisyyttä. Vastuun ottaminen työllisyydestä ja palveluelinkeinojen turvaamisesta on yhtäältä vastuun kantamista suomalaisesta alkoholipolitiikasta.

Olutliitto muistuttaa vielä maan hallitusta, että ravintolapalvelujen alv:n laskeminen on kirjattu voimassa olevaan hallitusohjelmaan. Ohjelman toteuttaminen edellyttää, että ravintolaruoan alv-tason lasku toteutetaan välittömästi, mikäli EU luo siihen lailliset edellytykset.