Carlsberg on aloittanut Tanskassa kampanjoinnin pienten lähiöravintoloiden ja olutkuppiloiden asiakasmäärien kasvattamiseksi. Carlsbergin Pohjoismaiden toimintojen johtaja Mikael Aro sanoo Viisi Tähteä -lehden haastattelussa, että ravintoloiden oluen myynti vähentynyt alkuvuodesta kaikissa Pohjoismaissa.

Suomessa ravintoloiden olutkauppa on huventunut vuosi vuodelta. Panimoliiton jäsenyritysten olutmyynti ravintoloissa painui Suomessa viime vuonna 19,1 prosenttiin koko myynnin volyymistä. Alkanut vuosi ei ole tuonut parannusta, vaan päinvastoin.

”Alkuvuosi näyttää todella huonolta. Sama tilanne kuin Suomessa on myös Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassakin havaittavissa. Kyllä tässä on paljon työtä tehtävänä”, Aro tuskailee.

Aron mukaan kyse on oluen asemasta ravintoloissa. Carlsberg on pyrkinyt tuomaan uusia tuotteita markkinoille, mutta sekään ei ole juuri tuonut helpotusta tilanteeseen.

”Mitään poppakonsteja ei ole, eikä helppoja vaihtoehtoja saatavissa. On opetettava ravintoloita myymään erilaisia oluita ja juomia. Se vaatii työtä”, Aro tuumaa Viisi Tähteä -lehden erikoishaastattelussa.

Tanskassa Carlsberg on luonut uusia myyntitapoja ja konsepteja ravintolatoiminnan elvyttämiseksi. Yhtiö satsaa paljon pieniin ja paikallisiin kuppiloihin.

”Täytyy muistaa, että monissa maissa toimintaa on aika paljon myös rajoitettu. Tanskassa ravintoloiden tupakointikiellolla on ollut selvää vaikutusta. Nyt Carlsberg on lähtenyt siellä tukemaan lähiöravintoloiden toimintaa, jotta ihmiset alkaisivat taas käydä omassa paikallisessa kivijalkaravintolassa”, Aro selvittää.