Maan olutravintoloiden kärkeen noussut ravintola maljan palkittiin jo toistamiseen Euroopan parhaaksi Pilsner Urquell -ravintolan tunnuksella perjantaina 16.5. Kuopiossa. Palkinnon jakanut SABMiller panimokonsernin Euroopan vientijohtaja Gary Miller onnitteli Maljan omistajia ja henkilökuntaa sekä maahantuojaa Servaali Oy:tä hyvästä asiakaspalvelusta ja oluen markkinointityöstä.

”Kilpailu oli kovempi kuin edellisvuonna. Meille oli yllätys, että palkinto meni jo toisen kerran peräkkäin Maljalle. Sekä ravintolatiimi että maahantuoja ovat tehneet ensiarvoista työtä täällä pohjoisella pallonpuoliskolla”, Haigh sanoi onnittelupuheessaan.

Olut- ja viiniravintolana tunnetun Maljan voiton avaimia olivat mm. kohderyhmän tavoittaminen, ravintolan sijainti ja tyyli, sisustus, valikoimat oluen kiertonopeus sekä Pilsner Urquellin näkyvyys asiakkaille.

”Pilsner Urquell käyttää voimavarat laadun ylläpitämiseen ja valvomiseen. sekä henkilökunnan osaamiseen. Pilsner Urquell hanaa ei edes anneta jokaiseen ravintolaan. Puitteiden täytyy olla kunnossa, jotta voimme rauhassa antaa tuotteemme myytäväksi ja tiedämme sen menevän asiakkaalle asti juuri sellaisena kuin se on tarkoitettu", perustelee Servaalin tuotepäällikkö Katri Karvonen.

Baarimestarikilpailun finaali kesäkuussa

Pilsner Urquell on monien vaaleiden lagerien esikuva. Huhtikuussa käynnistynyt kolmas International Pilsner Urquell Master Bartender of the Year –kilpailu etenee kohti finaalia, Kisan tarkoituksena on löytää baarimestari, joka osaa tarjota asiakkaalleen parhaan ja laadukkaimman mahdollisen Pilsner Urquell -kokemuksen.

”Laadusta huolehtiminen on itsestäänselvyys. Hanaoluen laatu on valitettavan usein keskinkertaista myös Suomessa. Tärkein tehtävämme on huolehtia siitä, että Pilsner Urquell lasketaan jokaisesta hanasta aina laadukkaana. Tähän tähtäämme monilla eri toimillamme, joista baarimestareille järjestettävä kilpailu on yksi", Karvonen valottaa.

Servaali on palkannut panimotiimiä vahvistamaan Brand Ambassadoriksi pitkän linjan baariammattilaisen, Tommi Kolehmainen, jonka tehtävänä on omalta osaltaan pitää huolta tärkeästä tuotteesta. Hänen ensimmäisenä työnään on huolehtia siitä, että ravintolat lähtevät innokkaasti mukaan Pilsner Urquellin laadun takaajiksi. Samalla Brand Ambassador on mukana järjestämässä baarimestarien kilpailuja toisen kerran Suomeen.

”Baarimestarit ovat meille maailmanlaajuisesti avainasemassa oluen arvostuksen kasvattamisessa.. Kilpailussa painotetaan Pilsner Urquellin oikeaoppista käsittelyä: mm. hyvää varastointia, hanalaitteiden hygieniaa sekä täydellistä anniskelua eli Perfect Pilsner Pour –tekniikkaa, ainutlaatuista historiaa unohtamatta”, Kolehmainen luettelee.

Finaalissa 9.6. valitaan tiukan seulan läpäissyt Suomen Master Bartender 2008, joka edustaa Suomea syyskuussa kansainvälisessä finaalissa Prahassa. Tulos julkistetaan 17.6. yhdessä Viisi Tähteä -lehden The Best Bars of Finland -tuloksen kanssa. Suomen parasta baaria pääsevät valitsemaan juomaravintoloiden ja juoma-alan ammattilaiset sekä juomatoimittajat ympäri maan.