Yrittäjävetoinen Bulldog Bar  avaa uuden pubin Riihimäen Matkakeskuksessa 1.4. Ketjuun kuuluu aiemmin perustetut kolme pubia Tampereella ja yksi Forssan keskustassa. Bulldog Bar on Suomen ensimmäinen franchising-yrittäjyyteen perustuva pubiketju.

”Konsepti toimii ja pubit ovat menestyneet paikkakunnillaan hyvin. Yrittäjät pystyvät vastaamaan paikalliseen kilpailutilanteeseen, sillä jokainen Bulldog Bar on yksilöllinen. Uudenlainen ketjuyrittäminen on herättänyt kiinnostusta ja olemme saaneet runsaasti hakemuksia yrittäjäksi haluavilta alan ammattilaisilta”, konseptin kehittäneet Samuli Kailamaa ja Harri Alatalo Rinki Ravintolat Oy:stä kertovat.

Ketjun perustajien mukaan nykyaikainen konsepti jättää tilaa yrittäjän persoonalliselle otteelle. Yhteistä ketjun ravintoloille on muun muassa lämmintä pubiruokaa sisältävä menu. Paikan hengestä ja juomavalikoimasta päättää yrittäjä yhdessä ketjun kanssa.

Ketju tarjoaa yrittäjälle valmiin ravintolapaikan sekä markkinointi- ja hankintatuen. Yrittäjä investoi ainoastaan ruokakonseptiin sekä Bulldog Barille räätälöityyn toiminnanohjausjärjestelmään.

”Riihimäen Bulldog Barin sijainti on keskeinen ja vilkas. Haluamme laajentaa ketjua Etelä-Suomen asuinkeskuksissa juuri tällaisille paikoille, joissa yrittäjillä on aidot menestymisen mahdollisuudet", Kailamaa ja Alatalo sanovat.

Riihimäen Bulldog Barin yrittäjänä aloittaa Jonne Koskimies. Hämeenlinnalainen Koskimies on työskennellyt viime vuodet ravintola-alalla ja on suorittanut sekä tarjoilijan ammattitutkinnon että baarimestarin erikoisammattitutkinnon. Hän käynyt myös yrittäjäkoulutuksen.

”Oma paikka oli mielessä jo silloin kun aloitin alan opinnot. Alan kokeneiden yrittäjien kehittämä konsepti vastaa hyvin omia ajatuksiani ja antaa hyvät lähtökohdat ja vauhtia yrittäjyyteen”, Koskimes perustelee.

Riihimäen Bulldog Bar avaa ovensa jo aamukymmeneltä ja palvelee päivisin Matkakeskuksen kävijöitä. Koskimies panostaa kattavassa juomavalikoimassa myös kahveihin. Yrittäjän lisäksi pubissa on viisi työntekijää.

”Viikonloppuisin tuon pubiin elävää musiikkia ja muuta ohjelmaa. Luotan viihtyisyyteen ja ammattitaitoiseen palveluun”,  Koskimes tähdentää.

Verkossa: www.bulldogbar.fi