Helsinkiläinen panimoravintola Bruuveri aloittaa terassikautensa samppanjalla ja oman panimon käsityöoluilla. Bruuverin 40-paikkainen terassi valmistuu vapuksi Fredrikinkadulle Kampin liikekeskukseen. Samalla panimoravintola käynnistää omat vehnäolutviikot.

Panimoravintola Bruuveri on noussut muutamassa vuodessa arvostettujen suomalaisten käsityöpanimoiden joukkoon. Kampin kauppakeskuksen olutkeidas tunnetaan laadukkaista ja joskus hieman erikoisista oluistaan.

Nyt Bruuveri laajentaa tarjontaansa ranskalaisiin kuohujuomiin. Panimo on ottanut valikoimiinsa Jeanmaire Blanc de Blancs -samppanjan, jonka hinta sopii jokaisen kukkarolle.

Ilkka Sysilä panee Bruuverin oluet. (Kuva: Liisa Valonen)

Viininviljelijä André Jeanmaire perusti nimeään kantavan samppanjatalon Ranskan Avizeen, Côte des Blancin viinialueelle vuonna 1933. Hän valmisti ensimmäiset pullot Jeanmaire Blanc de Blancs -samppanjaa oman Grand Cru -luokituksen saaneen viinitilansa rypäleistä.

Vuonna 1981 Jeanmairen omistajaksi tuli Trouillardin perhe, joka omisti Château Malakoffin linnan. Omistajavaihdoksen myötä tuotanto monipuolistui ja myynti laajentui Euroopassa. Trouillardin perhe myi Château Malakoffin Laurent-Perrier Groupille vuonna 2004 varmistaakseen samppanjabrändien kehityksen tulevaisuudessa.

Jeanmaire Blanc de Blancs -samppanja valmistetaan Chardonnay-rypäleistä. Maultaan Jeanmaire on hienostunut, raikas ja runsas, ja siinä on mukana aavistus sitruksen aromia.

Kampin olutkeidas

Bruuverin takkakabinetin peräseinustan ikkunoista avautuu näkymä pieneen nurkkapanimoon, jossa valmistuvat talon oluet ja siiderit. Liivintaskupanimomestari Ilkka Sysilä valmistaa pienpanimossa muun muassa Kesävänskää, Katajaista ja Simaista. Sysilä tunnetaan myös maukkaasta luostarioluesta ja hedelmäisistä siidereistä. Bruuverissa on tarjolla toistakymmentä omaa olutta ja siideriä

Bruuverin panimojuomat ovat herättäneet laajaa kiinnostusta sekä tavallisten asiakkaiden keskuudessa että alan harrastajien piireissä.

"Vappupäivänä käynnistyville vehnäolutviikoilla tarjoamme myös muiden panimoiden raikkaita oluita. Vehnäoluesta onkin tulossa tämän kesän merkittävin oluttrendi. Valikoimissamme ovat muun muassa Saimaan Oluen Vehnäolut ja Bruuverin Vehnäbock, belgialainen Vedett Etra White, saksalaissuosikit savuarominen Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen, Weihenstephanerin Vitus ja Dunkel, König Ludwig Weisse sekä Aventinus", ravintolapäällikkö Anu Luoto esittelee.