Wokkaa fenkolia, retiisiä, sipulia, kyssäkaalia, sokeriherneitä ja varsiselleriä, mausta suolalla ja pippurilla. Tee salaatti ja aseta siika ja wokatut kasvikset salaatin päälle. Käytä salaatinkastikkeena granaattiomena-appelsiinivinagrettea. Voit grillata koristeeksi yhden kampasimpukan.

Granaattiomena-appelsiinivinagrette

Ainekset:
Yhden Applesiinin mehu
Yhden Applesiinin kuori
Yhden Granaattiomenan siemeniä
Yhden Granaattiomenan mehu
1 rkl Hunajaa
0,5 dl Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria

Sekoita ainekset ja anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Tarjoa Jacobsen Bramley Wit-vehnäoluen kera.

Resepti: Jukis Mattinen

{mosimage}