Siiderin kulutus kasvaa Suomessa. STTV:n tuoreen tilaston mukaan Suomessa myytiin siidereitä viime vuonna 59,7 miljoonaa litraa. Lisäksi turistien arvioidaan kantaneen mukanaan siiderilaatikoita liki kuuden miljoonan litran verran. Koko vuoden kulutus on noussut 12,4 litraan jokaista suomalaista kohti.

Suomalaisia voi estottomasti kehua siiderikansaksi. Juoma on naisten ja trendikkäiden nuorten aikuisten suosikki. Erityisesti kesäisin siiderilasi kädessä tapaa myös miehiä ja iäkkäämpiä kansalaisia. Suomessa juodaankin siideriä litramääräisesti yhtä paljon kuin puna- ja valkoviinejä yhteensä.

Kansainvälisessä kulutustilastossa Suomi sijoittuu toiseksi Irlannin jälkeen. Siideriä kuluu meillä asukasta kohti enemmän kuin juoman emämaassa Isossa-Britanniassa. Kulutus on liki kuusinkertainen Ruotsiin ja Ranskaan verrattuna.

Suomalainen siiderikulttuuri eroaa alan vanhoista maista Isosta-Britanniasta ja Ranskasta. Kun bretagnelainen tai brittiläinen siiderinystävä nauttii mieluiten kuivia ja hapokkaita omena- ja päärynäsiidereitä, meillä kaupaksi käyvät eksoottiset makuvaihtoehdot aina mansikasta ja lakasta raparperiin saakka.

Siideristä on muodostunut yhä merkittävämpi juomaryhmä panimoille, maahantuojille ja kaupoille. Valmistajat haluavat perustella laajaa makukirjoa kuluttajien haluilla ja tarpeilla. Siiderimieltymykset ja makutottumukset vaihtelevat helposti.

Kilpailu ja tuotemerkkien runsas valikoima pistävät helposti kuluttajan pään pyörälle. Verrattuina esimerkiksi oluenkuluttajiin siiderin ystävät eivät ole yhtä merkki- ja maku-uskollisia. He menettävät helposti kiinnostuksensa, kun seuraava kierros uutuuksia tulee kauppoihin.