50 Parasta Ravintolaa -äänestyksen tulosten julkistuksen jälkeen Olutkulttuuri.fi ja Viisi Tähteä -sivuille ei ole ilmestynyt uusia juttuja kuten olet varmaan huomannutkin. Ymmärsimme, että voimme tehdä omalla firmallamme mitä haluamme, ja nyt haluamme jotakin muuta. Päätimme vaihtaa ammattia ja keskitymme nyt Eat&Joy Maatilatori -myymälöiden levittämiseen. Seuraava myymäläkonseptimme, Eat&Joy Kluuvin Kauppahalli, aukeaa Helsingin Aleksanterinkadulle Kluuvin kauppakeskukseen 15.10.2011.
Nyt on muiden vuoro pyrkiä tekemään oluiden sekä ravintola-alan parhaita medioita. Kiitos lukijoillemme ja mediayhteistyökumppaneillemme yhdeksästä innostavasta vuodesta.
Monien pyynnöstä jätämme nämä sivustot toistaiseksi näkyviin, sillä ne sisältävät paljon hyödyllistä ja aikaa kestävää oluttietoutta. Tästä kiitos olutkulttuuri.fi:n tuottajalle Heikki Kähköselle.
Nähdään myymälöissämme pienpanimo-oluiden sekä luomu- ja lähiruoan merkeissä.
Viime kesänä Ahvenanmaan vesiltä löytyneistä vanhoista olutpulloista yksi on parhallaan tutkittavana Teknologian tutkimuskeskuksessa VTT:ssä, kertoo Ruokala.net-verkkosivusto. Sukeltajat nostivat 50 metrin syvyydestä löytyneen vanhan hylyn uumenista samppanjapullojen ohella viisi olutpulloa.
Sinebrychoff on käynnistänyt yhteistoimintaneuvottelut Keravan tuotantolaitoksella. Neuvottelut koskevat tuotantoa ja logistiikkaa, joissa työskentelee yhteensä noin 540 henkilöä. Henkilöstön vähennystarve on enintään 60 henkilötyövuotta. Leikkausten syinä ovat juomamyynnin hiipuminen, kiristyvä kilpailu sekä panimotuotteiden korkea verotus.
Panimoliitto jatkaa yhteistyötä ravintola-alan oppilaitosten kanssa opiskelijoiden oluttiedon parantamiseksi. Liitto on järjestänyt räätälöityä olutkoulutusta alan opiskelijoille vuodesta 2003. Kurssit toteuttaa Pienen Olutkoulun kouluttaja Mikko Salmi.
Alkoholijuomien matkustajatuonti kasvoi viime vuonna 3 prosentilla vuodesta 2009. Turistit toivat maahan arvion mukaan noin 65 miljoonaa litraa erilaisia alkoholijuomia. Viinien tuonti kasvoi 17 ja long drink -juomien 30 prosenttia. Sen sijaan oluen, väkevien viinojen ja savukkeiden turistituonti väheni. Valtaosa juomista tulee Suomeen Virosta ja Tallinnan-laivoilta.
Kauppojen omat merkit ja muut halvat perusoluet kasvattivat markkinaosuuksiaan Virossa viime vuonna. Maan kaksi suurinta panimoa, Saku ja A. Le Coq taistelevat markkinajohtajan asemasta yhä tasapäisinä. Kahden suurimman panimon osuus olutkaupasta on 80 prosenttia. Niiden kylkeen kuitenkin ovat nousseet privat label -oluet, joiden litraosuus oli vuoden lopulla jo 15 prosenttia.
Helsinkiläinen Ravintola Aino avaa konstailemattomalla olut-ruokamenulla suomalaisten ravintoloiden vierailuvuoden Tallinnassa. Ainon keittiömestari Ali Suviala on suunnitellut Tallinnan vanhassa kaupungissa sijaitsevaan Kaerajaan-ravintolaan kolmen ruokalajin kokonaisuuden, jonka annoksissa ja ruokajuomina käytetään virolaisen Saku-panimon oluita. Menu on tarjolla 13. helmikuuta saakka.
Viime kesänä Ahvenanmaan vesiltä löytyneistä vanhoista olutpulloista yksi on parhallaan tutkittavana Teknologian tutkimuskeskuksessa VTT:ssä, kertoo Ruokala.net-verkkosivusto. Sukeltajat nostivat 50 metrin syvyydestä löytyneen vanhan hylyn uumenista samppanjapullojen ohella viisi olutpulloa.
Sinebrychoff on käynnistänyt yhteistoimintaneuvottelut Keravan tuotantolaitoksella. Neuvottelut koskevat tuotantoa ja logistiikkaa, joissa työskentelee yhteensä noin 540 henkilöä. Henkilöstön vähennystarve on enintään 60 henkilötyövuotta. Leikkausten syinä ovat juomamyynnin hiipuminen, kiristyvä kilpailu sekä panimotuotteiden korkea verotus.
Panimoliitto jatkaa yhteistyötä ravintola-alan oppilaitosten kanssa opiskelijoiden oluttiedon parantamiseksi. Liitto on järjestänyt räätälöityä olutkoulutusta alan opiskelijoille vuodesta 2003. Kurssit toteuttaa Pienen Olutkoulun kouluttaja Mikko Salmi.
Alkoholijuomien matkustajatuonti kasvoi viime vuonna 3 prosentilla vuodesta 2009. Turistit toivat maahan arvion mukaan noin 65 miljoonaa litraa erilaisia alkoholijuomia. Viinien tuonti kasvoi 17 ja long drink -juomien 30 prosenttia. Sen sijaan oluen, väkevien viinojen ja savukkeiden turistituonti väheni. Valtaosa juomista tulee Suomeen Virosta ja Tallinnan-laivoilta.
Kauppojen omat merkit ja muut halvat perusoluet kasvattivat markkinaosuuksiaan Virossa viime vuonna. Maan kaksi suurinta panimoa, Saku ja A. Le Coq taistelevat markkinajohtajan asemasta yhä tasapäisinä. Kahden suurimman panimon osuus olutkaupasta on 80 prosenttia. Niiden kylkeen kuitenkin ovat nousseet privat label -oluet, joiden litraosuus oli vuoden lopulla jo 15 prosenttia.
Helsinkiläinen Ravintola Aino avaa konstailemattomalla olut-ruokamenulla suomalaisten ravintoloiden vierailuvuoden Tallinnassa. Ainon keittiömestari Ali Suviala on suunnitellut Tallinnan vanhassa kaupungissa sijaitsevaan Kaerajaan-ravintolaan kolmen ruokalajin kokonaisuuden, jonka annoksissa ja ruokajuomina käytetään virolaisen Saku-panimon oluita. Menu on tarjolla 13. helmikuuta saakka.
