Tanskalainen Carlsberg on tuonut myyntiin  kolmannen versionsa barley wine -tyyppisestä pienpanimo-oluestaan. Yhtiön omistama Jacobsen-panimo on pannut Vintage 3 -oluen, jonka hinta on vuosiluvun mukaisesti 2010 Tanskan kruunua eli noin 270 euroa per 0,37 litran pullo.

Vintage 3 on kolmas ja samalla viimeinen painos Carlsbergin vuosikertaoluiden trilogiassa. Aiemmin sarjassa on julkaistu vuosikerrat 2008 ja 2009.

Oluiden perusreseptit ovat syntyneet Carlsbergin vanhassa Kööpenhaminan tuotantolaitoksessa toimivalla Jacobsenin pienpanimolla kokeneiden panimomestareiden yhteistyönä. Päävastuussa on ollut Jacobsenin panimomestari Morten Ibsen.

Vintage 3 -oluen resepti on panimomestari Morten Ibsenin käsialaa. (Kuva: Carlsberg)

Suunnittelussa Ibseniä on avustanut kuusi Carslbergin panimomestaria Isosta-Britanniasta, Norjasta, Ranskasta ja Tanskasta. Oluen makuja ja aromeja on hiottu Kronenburg-panimon tuotekehitysyksikössä Ranskassa.

Olut on saanut kypsyä aidoissa ranskalaisissa Côte d'Or -tammitynnyreissä, vuodelta 1847 peräisin olevassa, Carlsbergin perustajan J.C. Jacobsenin vanhan panimon kellarissa. Côte d'Or -tynnyreitä käytetään mailman hienoimpien Bourgogne-viinien kypsyttämiseen.

Eteketit osa nautintoa

Vintage 3:lla on kuusi erilaista ja uniikkia etikettiä, jotka on suunnitellut kuvataiteilija Kaspar Bonnén avustajinaan kaksi Radiant Copenhagen -projektin taiteilijaa. Etiketit luotaavat tulevaisuuteen ja kertovat tarinan, miltä Carlsbergin kaupunki voisi jonakin päivänä näyttää.

"Vintage 3 antaa ihmisille myös ainutlaatuisen taide-elämyksen. Sen etiketit eivät muistuta muita etikettejä materiaaliltaan tai muodoltaan. Leikittelemme ajan ja paikan käsitteillä, fiktiivisyydellä ja todellisuudella ja punomme siihen tarinan Carlsberg Citystä", Bonnén kertoo.

Noin 1000 pulloa Vintage 3 -olutta pullotettiin käsin Jacobsenilla helmikuun lopulla. Jokaisen pullon täyttöön, sinetöintiin ja etiketöintiin kului noin 15 minuuttia.

Vintage 3 Pale Barley Wine

Olut on varsinaiselta nimeltään Vintage 3 Pale Barley Wine. Panimomestari Morten Ibsenin mukaan oluen makukokemus on täyteläinen ja vivahteikas. Juoman alkoholipitoisuus on noin 15 tilavuusprosenttia.

Vintage 3 Pale Barley Wine -oluella on kuusi erilaista ja uniikkia etikettiä. (Kuva: Carlsberg)

”Vintage 3 on ulkonäöltään kultainen ja helmeilevä. Suutuntuma on lämmin ja hieman öljymäinen. Maussa on runsautta ja makeutta, jotka tuovat siihen makeiden jälkiruokaviinien ominaisuuksia. Tynnyrikypsytyksestä johtuen maussa on myös tammimaisuutta sekä vaniljan, pähkinän ja käymisprosessin tuomaa makeiden hedelmien aromeja”, panimomestari kuvailee.

Olut sopii erityisen hyvin jälkiruokien ja juustojen kanssa nautittavaksi. Pullon myyntihinta on vuosiluvun mukaisesti 2010 Tanskan kruunua.

”Korkeasta hinnasta huolimatta oluen maku tuntuu yhtä ihanalta kuin enkelit laulaisivat meille”, Ibsen hymyilee.

Olutta voi ostaa Jacobsen-panimolta Kööpenhaminasta tai nettikaupasta www.carlsberg.dk. Olutta on tarjolla myös joissakin Kööpenhaminan ravintoloissa, kuten esimerkiksi Kong Hans, le Sommerlier, Aarø & Co ja Mielcke & Hurtigkarl.