Uutuudet
Uusimmat keskustelut
Keskustelu
Tapahtumakalenteri
- Lähiruokaviesti pyöräillään Vaalasta presidentin linnaan 23.8.–27.8.2010
- Ravintola Om’pu plokkaa kuninkaalliset häät 19.6.2010
- Erikoiset ruokalistat Hotelli- ja ravintolamuseossa 23.2.–10.10.2010
- The World’s 50 Best Restaurants -lista julki 26.4.2010
- Kööpenhaminan Olutfestivaali 6.-8.5.2010
- Czech Beer Festival Prahassa 14.–30.5.2010
- Suuret oluet – Pienet panimot Lahdessa 1.-3.7.2010
- Suuret oluet – Pienet panimot Helsingissä 29.–31.7.2010
- Lauantaina 13.2. Kiinalainen uusivuosi Lasipalatsin aukiolla Helsingissä
- Elokuva-arvio: Poutapilviä ja lihapullakuuroja
Olutkulttuuri
- Olutmestari 2011 -kisan 10 finalistia valittu
- Sadonkorjuu – Olutfestivaali tarjoaa ennen kokemattomia makuja
- Olavi Viheroja on sahdinvalmistuksen tuplamestari
- Olvi takoo tulosta taantumasta huolimatta
- Kristian Wickström on Suomen Pilsner Urquell Master Bartender 2010
- Panimojuomien kokonaismyynti laski alkuvuonna
- Sahtimestarit kilpasilla SM-kisoissa Lahdessa
- Sinebrychoff toi Carlsbergiä Venäjältä
- Pilsner Urquell -baarimestarikisa etenee kohti finaalia
- Pienpanimot vetivät tuhansia janoisia Rautatientorille
Amerikkalaisen olutrenessanssin ja vanhan englantilaisen panimotaidon perinteet maistuvat Servaalin maahantuomassa Hooky Gold ale-oluessa. Hook Norton -panimon vaalea ja voimakkaasti humaloitu Hooky Gold on piristävä tuttavuus matalan alkoholiprosentin brittioluiden valikoimassa.
Lahdessa toimiva Panimo & Tislaamo Teerenpeli on tuonut markkinoille täysin kotimaisesta luomuohrasta valmistetun vaalean lageroluen. Teerenpeli Luomu on aito lähiolut, sillä siinä käytetty ohra on kasvanut panimon omassa maakunnassa, Päijät-Hämeessä.
Vaaleat ja tummat lageroluet maistuvat latvialaisille. Servaali Oy on aloittanut monista Riian oluttuvista tutun Aldaris Pilzenes -oluen maahantuonnin. Perinteinen Aldaris-olut on sekä ruokakauppojen että ravintoloiden valikoimissa.
Australian suosituin paikallinen olut VB on nyt myynnissä myös Suomessa. Servaali on tuonut saarimantereella valmistetun lageroluen päivittäistavarakauppojen ja olutravintoloiden valikoimiin. VB, 4,6 %, on voittanut viime vuosina runsaasti palkintoja Australian arvostetuimmissa olutkilpailuissa.
Tamperelainen Panimoravintola Plevna on pakannut suositun Panimosiman pulloihin. Plevna on teettänyt Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalla 40 000 pulloa 4,7-prosenttista simaa. Humalalla, sitruunalla ja fariinisokerilla maustetun juoman valmistukseen kului yli tuhat kiloa hunajaa.
Itä-Uudenmaan Pernajalla toimiva Malmgårdin Panimo laajentaa olutvalikoimaansa. Pienpanimo tuo pääsiäisen alla myyntiin Malmgård Blond Ale -oluen. Blond Alen valmistuksessa on käytetty Malmgårdin kartanon omaa maalaisvehnää ja lähdevettä.







Sadonkorjuu – Olutfestivaali tarjoaa enn...
Eikö ravintolamaailmassa tapahdu mitään uutta. Koko hyvänä pidetystä viisi tä...
Teerenpeli avaa mallasviskille pyhitetyn...
Eikö ravintolamaailmassa tapahdu mitään uutta. Koko hyvänä pidetystä viisi tä...
Olutmestari 2011 -kisan 10 finalistia va...
Eikö ravintolamaailmassa tapahdu mitään uutta. Koko hyvänä pidetystä viisi tä...
2010 - 38. Wanha Laamanni, Porvoo
Söin 16.5.2010 Porvariston menun Wanhassa Laamannissa, oli niin hyvä, ettei j...
Black Velvet Design Cocktail (kilpailuku...
Jameson 3cl lickor 43 1cl 1,5cl gordial lime Granaatti-omena karpalomehu ...