Pohjalaispanimo Mallaskoski tuo helmikuuksi pääkaupunkiseudulle maisteltavaksi uuden pintahiivaoluensa, ”Nordic Brown Alen”. HOK-Elannon Oluthuoneiden helmikuun olueksi valittu tuote on panimon historian toinen pintahiivakäymisellä valmistettu olut.

Nordic Brown Ale noudattaa perinteistä brittiläistä ale-oluiden reseptiikkaa, mutta pohjalaisversioon on lisätty ruismallasta. Mallassekoitus koostuu rukiin lisäksi pils- ja münchener-maltaista sekä tummista karamellimaltaista.

Uusi täysmallasolut on jatkoa Mallaskosken aiemmalle innostukselle valmistaa erityisen pohjoismaisia oluita. Panimo toi puolitoista vuotta sitten markkinoille pohjoismaisena yhteistyönä syntyneen Nordic Winter Brew -oluen.

Nordic Brown Ale on väriltään syvän rusinamainen sekä maultaan keskitäyteläinen ja voimakkaan maltainen erikoisolut. Valmistajansa järjestyksessä toinen pintahiivaolut on vahvuudeltaan 5,2 %.

HOK-Elannon OlutHuoneet: Amsterdam, Angleterre, Hádanka, Hostina, Kaisla, Kitty’s Public House, Kuikka, Milenka, Pošeidon, Rotterdam, Sailor’s ja William K (Annankatu, Kurvi, Leppävaara, Mannerheimintie, Tennispalatsi).