Suomen Olutseuran 20-vuotisjuhlaoluiden sarjan avaa Panimoravintola Huvilan valmistama Ulpukka-bitter, 4,5 %. Brittityylisen alen reseptin on suunnitellut panimomestari Tuomas Markkula. Olut on tullut ensimmäisenä myyntiin helsinkiläisessä Villi Wäinö -olutravintolassa.

Ulpukka on kuparinvärinen brittityylinen bitter, joka on pantu kotimaisista maltaista Huvilan tyyliin.

"Tuotteessa on tavoiteltu perinteisen brittiläisen sessio-bitterin ominaisuuksia, kuten hedelmäisyyttä, rapsakkaa maltaisuutta ja tasapainoista katkeruutta – juotavuutta unohtamatta. Nykypäivänä usein unohtuu, että perinteiset bitterit eivät ole kovinkaan katkeria, vaan koko lailla tasapainoisia tuotteita. Juhlan kunniaksi päätimme palata juurillemme brittiläisen olutkulttuurin ytimeen", panimomestari Tuomas Markkula kertoo.

Olut sai nimekseen Ulpukka Suomen Olutseuran syntymäpäivän mukaan. Juhlaolut viettää nimipäiväänsä 4.7.2009 eli samana päivänä, kun Suomen Olutseura viettää 20-vuotissynttäreitään.

Ulpukan taaka-aineina on käytetty vettä, pilsner-, sahti-, ruskea- ja tummaa karamellimallasta, styrian golding -humalaa sekä brittiläistä ale-hiivaa. Oluen kantavierre on 10 %. Alkoholia on 4,5 prosenttia. Katkeruus on 28 EBU ja väri 25 EBC.

Juhlavuoden kunniaksi Suomen Olutseura on haastanut kaikki suomalaiset oluenpanijat tekemään oman versionsa juhlaoluesta sen perusraameja soveltaen. Seura pitää vuoden aikana eri puolilla maata maistelutilaisuuksia, joissa oluet ovat jäsenten ja muiden oluen ystävien arvioitavina.

Juhlaoluen eri versiot ovat myös maisteltavina heinä-elokuun vaihteessa Helsingin Rautatientorilla järjestettävässä Suuret oluet – Pienet panimot -tapahtumassa.