Jalostusarvoltaan korkeat tuotteet ovat muodopstumassa suomalaisen luomuviennin vetureiksi.
Helsingin Mylly Oy:n luomutuotteista yli puolet menee vientiin. Yritys vie uutena tuotteenaan kauramaitojauhetta malesialaiselle asiakkaalle.

Helsingin Mylly Oy:n vientipäällikkö Erkki Pöytäniemi tähdentää, että luomuvienti on mahdollisuus suomalaiselle elintarviketeollisuudelle. Erityisesti jalostusarvoltaan korkeat luomutuotteet ovat lupaava tuoteryhmä viennin lisäämisen kannalta.

”Jalostusarvon nostaminen nykyisestä on keskeinen luomualan tavoite, mikä hyödyttää myös luomuvientiä. Elintarviketeollisuuden tuotekehitysosaaminen erityisesti terveysvaikutteisten tuotteiden osalta on Suomen selkeä vahvuus. Tätä pitäisi hyödyntää jatkossa myös luomun yhteydessä yhä enemmän”, Pöytäniemi muistuttaa.

Helsingin Myllyn luomutuotevalikoimaan kuuluu jauhoja, hiutaleita, myslejä ja korppuja. Yrityksen uusimpia aluevaltauksia ovat annospakatut, maustetut luomupuurot sekä malesialaiselle asiakkaalle kehitetty luomukauramaitojauhe.

Viennin 10-kertaistaminen tavoitteena

Luomustrategiaryhmä on asettanut luomuviennin tavoitteeksi 10 prosenttia Suomen elintarvikeviennistä eli noin 130 miljoonaa euroa vuonna 2015. Luomutuotteiden osuus viennistä oli vuonna 2008 vajaan prosentin luokkaa.

”Tavoite on haastava ja edellyttää tuotannon lisäämistä ja monipuolistamista, kotimarkkinoiden voimakasta kehittymistä ja jalostusarvon nostoa. Kaikki tämä vaatii erittäin monisyistä koko elintarvikeketjun läpäisevää yhteistyötä. Suomessa tarvitaan luomun kansainvälistymisstrategian päivittämistä ja uusi luomuviennin toimenpideohjelma”, Pöytäniemi luettelee.

Suomen merkittävimmät luomuvientituotteet syntyvät tällä hetkellä viljaketjussa. Niitä ovat bulkkikaura, kaurahiutale, vehnäjauho ja leipä. Luomuviljatuotteiden viennin odotetaan kasvavan sitä mukaa, kun viljelyn lisääntyminen antaa siihen mahdollisuutta. Erityisesti kaurahiutaleen vienniltä odotetaan kasvua.

Sopimusviljely takaa raaka-aineen

Luomuraaka-aineen riittävyyden turvaaminen on oleellista vientimarkkinoille lähdettäessä. Helsingin Myllyn ratkaisuna on ollut takuuhintoihin perustuva luomuviljan sopimustuotanto, mikä varmistaa myös raaka-aineen jäljitettävyyden, laadun ja joustavan saatavuuden. Jos markkinahinta on takuuhintaa korkeampi, viljelijöille maksetaan markkinahinnan mukaan.

Tämä takaa viljelijöiden oikeudenmukaisen kohtelun. Takuuhinnan lisäksi sopimus sisältää sopimuslisän ja varastointikorvauksen, sekä eri viljalajien laatulisät.

”Helsingin Mylly toimittaa viljelijöille myös tietoa lajikkeista, jotka antavat parhaan mahdollisen saannon myllyssä. Tällä tavalla viljasta voidaan maksaa mahdollisimman kilpailukykyinen hinta, sanoo toimitusjohtaja Raimo Keskinen.

Helsingin Mylly on noussut yhdeksi Euroopan suurimmista luomukaurahiutaleiden valmistajista. Yritys vie luomukauratuotteita monien Euroopan maiden lisäksi muun muassa Kaukoitään ja Australiaan.

Suomen luomuvienti on tällä hetkellä 12−13 miljoonaa euroa, josta Helsingin Myllyn osuus on noin neljäsosa. Suomen luomumarkkinoiden arvosta noin neljäsosa on vientiä, kun taas Helsingin Myllyn luomutuotteista vientiin menee yli puolet.