Suomen suurin tshekkiravintola

Vltava: "Hyvät tuotteet, hyvä palvelu. Mutkatonta mutta reilua meininkiä."
Kuva: Liisa Valonen

Prahan vuolaassa Vltavassa virtaa valtavasti vettä, mutta Helsingissä Vltavan hanoista valuu aitoja tshekkiläisiä oluita. Museoviraston suojelema satavuotias jugendtalo on nähnyt historiansa aikana monta vaihetta. Tällä hetkellä Töölönlahden ainoa vanha teollisuusrakennus palvelee ravintolana neljässä eri kerroksessa.

”Vltava on Suomen suurin tshekkiläinen ravintola. Meillä on myös laajimmat tshekkiläisten juomien ja ruokien valikoimat unohtamatta kotimaisia ja kansainvälisiä laatuoluita sekä muita juomia”, ravintolanjohtaja Petri Mälkiä esittelee.

Juomalistalla tshekkioluet nousevat ansaitusti pääosaan, mutta monelle yllätyksenä ravintolasta saa myös tshekkiläisiä viinejä sekä tietysti Becherovkaa, jota käytetään myös ruoanvalmistuksessa. Ruokalistalta löytyy runsaasti böömiläisiä herkkuja hieman suomalaisittain versioituina.

”Ruoka- ja juomalistat vaihtuvat kaksi kertaa vuodessa. Kaikkiin ruokalajeihin olemme kirjoittaneet sekä viini- että olutsuositukset. Näin asiakkaat voivat kätevästi valita juomansa laajasta tarjonnasta”, Mälkiä perustelee.

Ravintolan neljän kerroksen tilat ja salit on nimetty tshekin kielen nimillä. Katutason täyttävät Stare Mesto- ja Kundera-baarit. Toisessa kerroksessa on sohvabaari Mila ja kerrosta ylempänä ruokailutila Bistrovo. Ylimpänä on erikseen varattava Havel-kabinetti.

”Keskeisestä sijainnistamme johtuen meillä käy runsaasti after work -asiakkaita sekä turisteja. Yllättävän monet ovat löytäneet Vltavasta myös oman kantapaikkansa Helsingin keskustassa. Tuttuja kasvoja tapaa päivittäin”, Mälkiä jatkaa.

Vltava järjestää vuodessa useita teematapahtumia, kuten böömiläiset sekä soppa- ja makkaraviikot, joiden aikana on saatavilla runsaasti kuhunkin aiheeseen sopivia erikoisuuksia. Talossa on usein tarjolla myös elävää musiikkia iltaisin.

Vltava
Elielinaukio 2, 00100 Helsinki
Tel. + 358 10 76 63650
www.vltava.fi
Asiakaspaikat: 389 + terassi 126
Avoinna: ma-la 11–03, su 12–03
Signatuurijuoma: tshekkiläiset oluet
Ravintoloitsija: HOK-Elanto Liiketoiminta Oy
Ravintolanjohtaja: Petri Mälkiä
Baarimestari: Johannes Kurvinen
Vuoropäälliköt: Pasi Ihalainen, Maarit Kiprianoff, Janne Knuutila, Nina Nykänen, Sakari Poropudas
Chef: Joni Hokkanen
Sijainti: Helsingin ydinkeskustassa, Rautatieaseman vieressä.

”Hyvät tuotteet, hyvä palvelu. Mutkatonta mutta reilua meininkiä.” / ”Ketjuravintolaksi hyvä tshekkimeininki. Auki riittävän pitkään, sijainti sopiva.” / ”Kattavat juomavalikoimat niin oluissa, siidereissä kuin väkevissäkin. Loistava henkilökunta ja sijainti!” / ”Mukava pistäytymispaikka matkan varrella.” / ”Monipuolinen tarjonta keskellä kaupunkia.” / ”Yläkerta on rauhoittava olohuone keskellä kaupungin hulinaa. Pienet syötävät kruunaavat illan.”