| 47 Carelia, Helsinki |
| Kirjoittanut Viisi Tähteä, Christer Lindgren |
| 04.05.2006 16:16 |
|
Eurooppalaista gastronomiaa ja laadukkaita viinejä Entisissä Carelia-apteekin tiloissa, aivan Oopperan naapurissa on vuodesta 1996 ollut tyylikäs, ranskalaistyyppinen ravintola, jonka erityisesti kulttuuriväki on ottanut omakseen. Sadan metrin päässä toimiva Ooppera tuo ravintolaan hyvää ruokaa ja viinejä arvostavia asiakkaita ennen näytöksi, usein vielä esitysten jälkeenkin. Paikan tunnusvärit ovat Karjalan henkeen musta, punainen ja kulta, kuten jo apteekissa aikanaan. Keittiömestari Ali Suvialan tiimi tuottaa maukasta, eurooppalaistyyppistä ruokaa, usein moderneja klassikoita huolella valmistettuina. Careliassa maistuvat muun muassa tuore päivän kala, vuohenjuusto ja scampi, hanhenmaksa ja meriantura, lampaankyljysrivi ja mainio entrecote. Careliaan voi pistäytyä myös parille viinilasilliselle. Ravintolan suurimpia houkutuksia onkin sommelier Tuomo Laitisen taidonnäyte: lähes 300 nimikkeen viinilista, jonka antimet on hinnoiteltu asiakasystävällisesti. Muun muassa City-lehti palkitsi ravintolan viinikellarin Helsingin parhaana vuonna 2005. Listalla on muun muassa 337 erilaista samppanjaa. |
