| 31 La Place, Helsinki |
| Kirjoittanut Viisi Tähteä, Christer Lindgren |
| 04.05.2006 19:59 |
|
Lounaasta se pienikin ponnistaa La Place on pieni, yksinkertainen ruokapaikka, joka on auki vain lounasaikaan. Tarjolla olevat minimenut ovat alkuruoka-, salaatti-, jälkiruoka, päivän menu -tyyppisiä. Vaikka sali ei kykene vastaanottamaan kuin kourallisen asiakkaita kerrallaan - tai juuri siksi - se on maineeltaan suurenmoinen. Ravintolatiloissa järjestetään myös keittiökursseja ja juhlia. Varsinainen ravintola on mobiilimallia, hieman epätavallisella konseptilla toimiva, catering-toimintaa harjoittava perheyritys Chef a Domicile. "Kutsu kokki juhliisi tai kotiisi" -konseptikin on jo monille tuttu. Pääsuunnittelijoina ja "keittiömestareina" ovat ranskalaiset, Suomeen avioituneet ammattilaiset Freddy Raoult ja David Royer, joilla on työkokemusta Michelin-tason ruokapaikoista. Kyse onkin siitä, että Chef a Domicile on saanut poikkeuksellisen paljon hyvää palautetta väljästi ranskalaisesta ruoastaan, valmiista menuistaan ja asiakkaalle räätälöidyistä ruokalistoista. Kolmen ja viiden ruokalajin à la minute -menut sisältävät paljon hyvää merirapuravioleista glaseerattuun ankkaan ja mousse/sorbet -tyyppisiin jälkiruokaviettelyksiin. |
