|
Kirjoittanut Viisi Tähteä, Christer Lindgren
|
|
05.05.2006 03:11 |
2000-luvun rento olohuone
 Tori
Kuva: Teemu Kilponen
Torin tärkein vahvuus on varmasti hälisevän vilkas, rento meno ja nuorekas henkilökunta, joka ei tunnu mitenkään poikkeavan asiakkaista. Paikan sielu Stina Seppälä tuntuu olevan aina paikalla. Asiakaskunta onkin värikästä, boheemeista taiteilijatyypeistä, luovien alojen muodikkaan huolimattomasti tai huolitellusti pukeutuneisiin nuoriin aikuisiin.
Tori on tarkoitettu mahdollisimman laajalle mutta tietyntyyppiselle asiakaskunnalle, myös niille, joille vuorokaudenajalla ei ole suurta merkitystä: auki kahteen, ruokaa yhteentoista, aamiaista ja ensimmäiset oluet halukkaille aamukymmeneltä.
Toriin mennään bisselle, tapaamaan tuttuja ja katsastamaan vieraat, keskustelemaan - ja myös syömään hyvin. Usein väkeä onkin talon täydeltä.
Keittiömestari Jyrki Vuoren kotiruokaan perustuva ruokalista on Torin hengen mukainen, suosikkina ovat lihapullat jallukermakastikkeessa. Suosittuja ovat myös keitot, mutta salaateista asiakkaat eivät yhtä paljon perusta.
2000-luvulla Tori on uuden ajan helsinkiläinen korttelikapakka, orastavan sivukulttuurin oma aarre, rento olohuone.
"Mutkaton kortteliravintola Punavuoressa, hyvin suunniteltu, liikeideaan sopiva lista." / "Yksi kantabaareistani, jonka mutkaton ja rento tunnelma viehättää. Maukasta ja simppeliä ruokaa arkinälkään. Lihapullat ovat klassikko." / "Oman kotikaupungin paras kortteliravintola. Hieno tunnelma, maistuva ruoka ja leppoisa meininki. Olohuone isolla O:lla." / "Mutkaton kulmakuppila, johon notkahtaessaan ei tarvitse etukäteen tietää, onko nälkä, jano vai latten tuska. Kaikki käy." /
"Savuinen, meluisa ja rähjäinen juottola, josta saa etäisesti arkiruokaa muistuttavaa (mutta parempaa) apetta. Edullinenkin se on. Näitä lisää jos joku vain osaisi tehdä - todennäköisesti ei osaa." / "Kotiruoan ensimmäinen tosiosaaja."
Tori
Punavuorenkatu 2, 00120 Helsinki
09-6874 3790
www.fredantori.com |
