Laatua 124 metrissä
 Näsinneula Ravintola Näsinneulaa ei voi olla Tampereella huomaamatta.
Vajaassa tunnissa 360 asteen kierroksen tekevä, pyörivä sali on 124 metrin korkeudessa. Ruokailija saa Näsinneulassa vieraillessaan panoraamaesityksen Tampereen keskustasta sekä kaupunkia ympäröivästä harju- ja järvimaisemasta.
Pysäyttävän näköalan lisäksi Ravintola Näsinneulalla on tarjottavana kaupungin arvostetuin ruoka- ja juomatuote. "Koen meidät yhdeksi Tampereen parhaimmista ravintoloista. Myös saamamme asiakaspalaute vahvistaa tätä käsitystä", ravintolapäällikkö Jukka Ala-Leppilampi kertoo.
Asiakkaiden kiihtyvän vierailutahdin ja tyytyväisyyden lisäksi Näsinneula on nauttinut menestyksestä erilaisissa ravintola-alan kilpailuissa.
Sommeliére Christina Suominen valittiin viime marraskuussa Vuoden hovimestariksi Suomessa. Tuore Näsinneulan voittaja on Anu Antila, joka saavutti Vuoden nuori kokki -ykköstilan Chaîne des Rôtisseurs -järjestön kansallisessa mittelössä. Viime vuonna saman voiton toi Näsinneulaan Mikko Kautto.
"Meillä on mukava voittoputki päällä", Ala-Leppilampi hymyilee. "Sekä Mikon että Anun tapauksessa harjaantuminen mestariksi on tapahtunut työn ohella. Molemmat olivat jo tänne tullessa lupauksia, joilla oli oikea asenne ja paljon osaamista. Työskentely Näsinneulan keittiössä Heikki Ahopellon johdolla hioo timantit valmiiksi."
Menestyksen myötä ravintolalta odotetaan luonnollisesti aina taattua laatua ja jopa sen paranemista. Ala-Leppilampi ei kuitenkaan ota paineita tilanteesta.
"Näsinneulan perusasiat eli lähiruoka, kotimaiset raaka-aineet, kokonaisuuden selkeys ja puhtaus kantavat. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että jäisimme paikoilleen, vaan seuraamme koko ajan mitä Tampereella ja ravintolamaailmassa yleensä tapahtuu."
"Kuhaa, poroa ja tyrnimarjaa Näsinneulassa on jokaisella vuoden kuudesta ruokalistasta. Lisäksi nykyään omat karitsamme kasvavat lampolassa Lempäälässä, joten sen lihan hyödyntäminen varmasti jatkossa lisääntyy."
Myös Näsinneulan hengen mukaiset kokkivierailut ovat kiinnostaneet asiakkaita (sekä omaa väkeä). Vieraina ovat olleet Jussi Kumpulainen (Vuoden maakuntakokki 2006 ja vuoden porokokki 2005), Antti Vahtera (ravintoloitsija, tv-kokki ja keittokirjailija), Markus Maulavirta (designhotelli Klaus K:n keittiöpäällikkö, Ravintola Ilmatar, tv-kokki) ja Michael Björklund (ravintoloitsija, Vuoden kokki 1997 Suomessa ja 2001 Ruotsissa, tv-kokki).
"Juomapuolella yhteistyömme Tampereen Viinitukku Oy:n kanssa on tiivistynyt. Saamme heiltä yhä enemmän eksklusiivisia huippuviinejä, joita tarjoamme asiakkaillemme kohtuuhinnoin."
"Tinkimätöntä työtä Pirkanmaalla. Maakuntansa ehdoton ykkönen." / "Näsinneula jaksaa kehittyä koko ajan. Loistavia kokkivierailuja." / "Keittiöpäällikkö Heikki Ahopellolla on homma hallussa. Korkealaatuisia ateriakokonaisuuksia ja osaava henkilökunta, jota kannustetaan kehittymään. Loistavat näkymät, upeita suomalaisia makuja, mukavia muistoja." / "Pääkaupungin ulkopuolella erinomaista osaamista. Hyvää puhdasta ruokaa, viinitietous ja tarjoilu erinomaista. Ruokatuote nuorien kunniahimoisten ihmisten käsissä." / "Rohkaiseva esimerkki ravintolasta jossa pitkäjänteinen työ tuottaa hedelmiä. Suomen paras ravintola omassa tyylilajissaan. Pesee kilpailijansa jotka ovat unohtaneet olevansa asiakasta varten. Asiakkaan ei pitäisi olla vain maksumiehenä, taivastelemassa ja ihmettelemässä keisarin uusia vaatteita. Juomalista on hieman suppea ja hinnakas, huolimatta erinomaisesta sommelierista. Iso plussa upeasta sijainnista ja mahtavista näköaloista. Erityiskiitos luontevasti käyttäytyvälle henkilökunnalle." / "Palvelu asiallista, voisi olla ehkä hieman rennompaa." / "Pitkäjänteinen työ tuottaa tulosta ja kasvattaa kokoajan uusia kokkilupauksia."
Ravintola Näsinneula
Särkänniemi, 33230 Tampere
Tel. +358 207 130 234
www.nasinneula.fi
Asiakaspaikat: 140
Avoinna: ma-su 11-23.30
Hinnat: Alkuruoka € 11,40-20,60, pääruoka € 16,80-25,20, jälkiruoka € 9,20-10,80
Signatuuriannos tai juoma: Finlandia Menu
Ravintoloitsija: Tampereen Särkänniemi Oy
Keittiöpäällikkö: Heikki Ahopelto
Ravintolapäällikkö: Jukka Ala-Leppilampi
Sommeliére: Christina Suominen
Sijainti: Näsinneulan huipulla |
