Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen, ravintoloitsija-keittiömestarit, Ateljé Finne.
 

Etu-Töölö maukkaasti ravintolakartalle
Arkadiankadun ravintola oli odotettu tulokas Helsingin ravintolakartalle. Kuurnan Antto Melasniemen ja Heikki Purhosen osaamisesta haluttiin päästä nauttimaan ilman ”pitkää” ruokareissua Kruununhakaan ja patikointia julkisten pysäkeiltä. Silti Ateljé Finnekään ei ole aivan ydinkeskustassa, vaan laajentaa avaa kartalla uuden ruudun kohti tylsää Töölöä.

Konseptiltaan ja hengeltään Ateljé Finne muistuttaa melko tarkasti Kuurnaa. Samat omistajat ja kokit – Melasniemi ja Purhonen vuorottelevat Finnessä – korostavat tietysti samanhenkisyyttä. Hyvä niin, sillä helsinkiläiset ovat äänestäneet näille kokeille jaloillaan ”kyllä” kuin Arkadianmäellä ikään. Stadilaisia laidasta laitaan miellyttää laadun ja arkisuuden yhdistelmä, joka tuntuu syntyneen ilman kummempia strategioita tai ohikulkijavirtojen analysointia.

Ruoka on hyvää ja sitä on alkupalojen osalta vähän, pääruoan osalta riittävästi ja jälkiruoissa melkeinpä massiivisesti. Testiviikon artisokkaraviolin maku on herkkä ja annos keveä ja raikas, kuha konstailematonta, tasan oikeaan kypsyyteen paistettua ja jälkiruokana herkuteltu kipollinen vadelmavispipuuroa vaniljamaidon suloisesti makeuttamana. Lista ilahduttaa sikälikin, että vaihtoehtoja alku-, pää- ja jälkiruoaksi on 6–7.

Kuurnasta kolmessa tasossa toimiva Finne eroaa tilavuudellaan ja mukavuudellaan, jotka tuovat mieleen ”tavalliset ravintolat”. Samalla ehkä menetetään kuitenkin vähän hullunkurista ja vetovoimaista latinalaiskortteleiden henkeä. Vähintäänkin ilahduttavaa on aurinkoisen ja osaavan Maija Ijäksen ilmaantuminen Töölön helmen ravintolapäälliköksi.

Ei Ateljé Finnenkään ruoka aina täyttä kymppiä ansaitse, eikä se ehkä muutenkaan kuuluu ravintoloiden kapeaan kärkeen. 50 Parasta Ravintolaa -listalle se tuo uuden ulottuvuuden – ainahan se on tiedetty, että tällaisia ravintoloita on olemassa, mutta ei Suomessa.

Tervetuloa, Ateljé Finne.

Ateljé Finne.
 

”Vuoden tulokas, ja ehkä heti enemmänkin. Sopivan rento laatubistro, jossa osataan rakastaa hyviä ja kiinnostavia raaka-aineita.”/ ”Rehellistä hyvää ruokaa sellaisistakin raaka-aineista, joita muualla väheksytään.” / ”Tunnelmaltaan nuorekas ja raikas. Mielenkiintoinen ja särmikäs ruokalista. Hyvä palvelu.”/ ”Olen myyty ravintolan miljöölle. ’Isoäidin keittiö’ perinteisine valmistusmenetelmineen, mutta raikkaan modernisti toteutettuna, on ajattelua joka Helsingin ravintolatarjonnasta on puuttunut.” / ”Kulttuuriteko. Jo Kuurnassa tutuksi tullut robusti, herkullinen tyyli siirtyi hieman säädettynä Töölöön.” / ”Viinin ja kansanruoan yhdistelmä toteutettu loistavasti.” / ”Loistava musiikki! Tämän ravintolan haluaisin itse omistaa.” / ”Tunnelma siitä, että olet todella jonkun ravintolassa; sillä on isäntä/emäntä.” / ”Tähtiravintoloiden taakse tarvitaan enemmän Ateljén kaltaisia paikkoja. Omassa sarjassaan tällä hetkellä paras.”

Ateljé Finne
Arkadiankatu
00010 Helsinki
Tel. +358 9 493 110
www.ateljefinne.fi
Pöytävaraukset: 09 493 110 tai Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen
Asiakaspaikat: 55
Avoinna: ti-la 17–23, lounas ti-pe 11.30–14.30, lauantaibrunssi 12–15
Hinnat: 2 / 3 / 4 ruokalajin menut € 21 / 31 / 37
Ravintoloitsijat ja keittiömestarit: Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen
Ravintolapäällikkö: Maija Ijäs
Sijainti: Arkadiankadulla Fredrikinkadun kulmasta 50 metriä keskustan suuntaan.