Funkista ja suomiruokaa
Liikeidealtaan suomalainen, lähiruokaa painottava ravintola Lasipalatsi sopii parhaalla mahdollisella tavalla keskustan tyylikkäimpään funkisrakennukseen. 1930-luvulla funktionalismi ilmensi nuorekasta tulevaisuudenuskoa, nyt se on ajatonta suomalaista muotoilua, jota arvostetaan kansainvälisesti.

Hienovaraisesti vuosituhannen vaihteessa remontoitu ravintola toimii avarissa tiloissa rakennuksen toisessa kerroksessa. Valoisan ravintolasalin lisäksi on käytettävissä kolme muuta rauhallista kabinettia: Akvaario-kabinetti, Helsinki-kabinetti ja Palmuhuone aitoine palmuineen. Niistä löytyy sopiva tapahtumapaikka pienimuotoisista palavereista 60 hengen cocktail- ja bankettitilaisuuksiin.

Petri Simosen johtaman keittiön ruokatuote edustaa kansainväliset arviot kestävää suomalaisuutta. Se perustuu suurelta osin yhteistyöhön lähituottajien kanssa, ja edustaa ehkä parhaiten myös Lapin gastronomiaa Helsingissä. Täällä voi herkutella muun muassa paljon kehutulla Sallan viileäsavupaistilla ja hienoimmalla poronfileellä.

Jos asiakas hakee viritettyjä, konstikkaita fine dining -erikoisuuksia, hän on väärässä paikassa. Petri Simosen tyyli on puhdas ja pelkistetty, pääraaka-ainetta arvostava.

Ravintolalla on omat tutut klassikkonsa, kuten vorschmack, kuhaa Marskin tapaan ja perinteinen poronkäristys. Listoilla on aina suomalaista kalaa: kuhan lisäksi ahventa, siikaa ja myös silakkaa. Tänne on mukava tuoda ulkomaalaisetkin vieraat maistelemaan kalojemme puhtaita, hienoja makuja. Samalla on tilaisuus maistaa suomalaisten pienjuustoloiden aarteita ja raikkaita marjajälkiruokia.

Lasipalatsi tunnetaan myös vuoden mittaan järjestämistään erikoisviikoista. Tunnetuimpia ovat talviset bliniviikot, joka kevään parsaviikot ja tietysti rapukausi. Ravintolalla on ollut myös oma HelsikiMenunsa jo useita vuosia. Tänä vuonna menuun kuuluu alkuruokana graavattua, savustettua ja lasimestarin reseptillä valmistettuja kaloja, taikinoitua poronfileetä ja marenkihunnutettua karpalo-kinuskijäädykettä.

Korkealaatuiselle viinilistalle on kerätty mielenkiintoisia vaihtoehtoja sekä vanhasta että uudesta maailmasta. Suomalaisten ruokien kanssa on tarjolla myös valikoituja suomalaisia tilaviinejä.

”Vanhanajan kunnon ravintola.” / ”Kokonaispaketti laaturuokaa, hyvää palvelua ja uniikkia miljöötä.” / ”Lasipalatsin kaunis, valoisa ja korkea funkkissali on aina viihdyttävä ja rentouttava elämys. Tarjolla on aina suomalaista ruokakulttuuria edustavaa, puhtaista kotimaisista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Perinteitä on myös lempeällä kädellä kehitetty siten, että hienot, tutut maut löytyvät uusilla tavoilla. Sesongin kotimaisten raaka-aineiden ja ruokaperinteen mukaan järjestetään teemaviikkoja kuten sienten tai blinien merkeissä.” / ”Kannattaa pistäytyä huolella suunniteltujen poro-, blini- ja parsaviikkojen aikana.” / ”Ansaitsee paikkansa suomalaisten ravintoloiden kärjessä huolellisella, aidosti kotimaisenoloisella ruoka-ajattelulla. Ei tarvitse manifestoida uutta kotimaista tai skandinaavista keittiötä, kun se on ollut hanskassa jo pitkään.” / ”Jäänyt turhaan kokeellisempien paikkojen varjoon. Laatu on tasaista ja on mukava huomata, että henkilökunta on yleisen trendin vastaisesti pysynyt hyvin talossa.”

Ravintola Lasipalatsi
Mannerheimintie 22–24
00100 Helsinki
Tel. +358 20 7424 290
www.ravintola.lasipalatsi.fi
Pöytävaraukset: www.ravintola.lasipalatsi.fi ja 020 7424 290
Asiakaspaikkoja: 80 + kabinetit
Avoinna: ma-pe 11–24, la 12–24. 29.3. alkaen la 14–24.
Hinnat: alkuruoat € 11–13, pääruoat € 15,50–28,00, jälkiruoat € 9,50. Menut 42–47.
Suosituinta ruokaa: blinit, poronkäristys, kotimaiset kalat,
Ravintoloitsija: Ratello Oy
Toimitusjohtaja Mari Kärkkäinen
Keittiöpäällikkö: Petri Simonen
Ravintolapäällikkö: Marko Rinne
Sommelier: Kuhaa Mannerheimin tapaan
Sijainti: Mannerheimintiellä vastapäätä Sokoksen tavarataloa.