Lehtovaara: "Aito töölöläinen porvarisravintola."
 

Hillittyä töölöläischarmia
Ravintola Lehtovaara perustettiin aikoinaan Viipuriin kondiittori Emil Lehtovaaran toimesta vuonna 1916. Talvisodan jälkeen, vuonna 1940, uusi omistaja Ragnar Hansson siirsi Lehtovaaran Helsinkiin, jossa se on toiminut siitä asti nykyisen Sibelius-puiston vieressä.

Lehtovaara kuuluu Helsingin ravintolaklassikoihin, ja vaikka ravintolan keittiömestarit ovat vaihtuneet ja menut muuttuneet omistajanvaihdosten takia, Lehtovaaran laatu on pysynyt tasaisena. Tänä vuonna keittiöpäälliköksi siirtyi Tomas Rosenberg, joka on uusinut ruokalistan, vaikka klassikot saivatkin pysyä listalla.

Nykyisten ruokatrendien ja uusien ravintolakonseptien aikakaudella Lehtovaara on säilyttänyt asemansa luotettavana valintana. Lehtovaaran tyyliin kuuluu sekä suomalainen että ranskalainen keittiö. Vadilta tarjottu Coeur de filé provençale valkosipuliperunoiden, maustevoin ja herkkusienen kera on Lehtovaaran signatuuriannos, joka esiintyy jopa nykypäivän kirjallisuudessa.

Menun kotimaista antia edustavat graavisiikaa ja poronfileetä, ranskalaista ankanmaksa ja etanat. Lehtovaaran viinilistalla on monipuolinen valikoima, jossa on enimmäkseen vanhan maailman viinejä, mm. pihvien kanssa sopivat punaiset Bordeauxit.

Lehtovaaran suosio perustuu tasaiseen laatuun, ja suuri osa asiakkaista onkin kanta-asiakkaita. Seinillä on vanhoja kuvia Viipurista, ja messinkikilvet kertovat eri järjestöjen ja lounasseurueiden pitkäaikaisesta suhteesta ravintolaan. Lehtovaara on tärkeä osa Töölön ravintolakulttuuria, jossa löytyy vanhan ajan hillittyä charmia.

Lehtovaara
 

”Aito töölöläinen porvarisravintola.” / ”Perinteikäs, tasalaatuinen.” / ”Toiseksi parasta vanhanaikaista ravintolaruokaa.” / ”Klassisia annoksia ja mielenkiintoisia sesongin raaka-aineista valmistettuja ateriakokonaisuuksia. Erinomainen viinilista sekä erittäin hyvä ja osaava henkilökunta uskaltaa neuvoa rohkeitakin viinivalintoja onnistunein lopputuloksin.”

Lehtovaara
Mechelininkatu 39
00250 Helsinki
Tel. +358 9 440 833
www.lehtovaararavintola.fi
Pöytävaraukset: 09 440 833
Asiakaspaikat: 120
Avoinna: ma-pe 11–24, la 16–24, su 13–20  
Hinnat: alkuruoat € 8–20, pääruoat € 25–32, jälkiruoat € 10–12. Menut € 53–54.
Signatuuriannos: Coeur de filé provençale
Ravintoloitsija: Antero Molander
Keittiöpäällikkö: Tomas Rosenberg
Ravintolanjohtaja: Ria Gustafsson
Sommelier: Juha Heikkonen
Sijainti: Mechelininkadulla, lähellä Sibelius-puiston monumenttia.